针对您孩子被爷爷奶奶抢走且证件也被抢走的情况，我建议您首先保持冷静，并按照以下步骤来处理：

1. 立即报警并保留证据：

   • 报警是首要步骤，因为抢夺孩子和证件可能涉及违法行为，如非法拘禁、侵犯监护权等。警方介入后，可以调查事实真相，并采取必要的法律措施保护您和孩子的权益。
   • 同时，务必保留好所有相关证据，如报警记录、现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 了解并行使监护权：

   • 作为孩子的父母，您享有法定的监护权。监护权包括保护被监护人的人身安全、管理被监护人的财产等权利。爷爷奶奶的行为可能侵犯了您的监护权。
   • 您可以通过法律途径，如向法院申请禁止令或监护权变更等，来维护自己的监护权。在此过程中，您需要提供充分的证据证明爷爷奶奶的行为不利于孩子的成长或存在安全隐患。

3. 与爷爷奶奶沟通协商：

   • 在采取法律行动之前，您可以尝试与爷爷奶奶进行沟通协商，了解他们抢走孩子和证件的原因和动机。
   • 通过沟通，您可能能够找到问题的根源，并寻求双方都能接受的解决方案。如果沟通无果，或者爷爷奶奶的行为持续存在且对孩子造成不良影响，那么您需要果断采取法律措施。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 在处理此类复杂问题时，寻求专业的法律援助或咨询是非常重要的。我可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您制定合适的法律策略。
   • 您可以向我详细描述具体情况，包括孩子被抢走的时间、地点、方式以及爷爷奶奶的具体行为等。这些信息将有助于我为您提供更准确的法律建议。

5. 关注孩子的心理健康和成长环境：

   • 在处理法律问题的同时，您还需要关注孩子的心理健康和成长环境。抢夺孩子和证件的行为可能对孩子造成心理创伤和不良影响。
   • 您需要与孩子保持密切联系，给予他们足够的关爱和支持。同时，您也可以考虑寻求心理咨询师的帮助，为孩子提供专业的心理辅导。

可能涉及的法律后果和注意事项：

• 如果爷爷奶奶的行为构成犯罪，如非法拘禁等，他们可能面临刑事处罚。
• 在行使监护权的过程中，您需要遵守法律法规和道德规范，不得损害孩子的合法权益。
• 如果您决定采取法律措施，如起诉或申请禁止令等，您需要准备充分的证据和材料，并按照法律程序进行操作。

最后，我建议您尽快采取行动，保护自己和孩子的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和指导。