针对您提出的女工人临近2年退休达到50岁，劳动合同怎么签的问题，这主要涉及到弹性退休政策下的劳动合同签订事宜。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据当前的弹性退休政策（具体以您所在地区的实际政策为准，此处以福建省的示范文本为参考），女工人在达到法定退休年龄（如50周岁）前，如果符合一定条件，可以选择弹性提前退休或继续工作至延迟退休。这一选择将直接影响劳动合同的签订方式。
一、如果选择弹性提前退休：
提前告知：根据《弹性提前退休告知书示范文本》，女工人应在选择的退休时间3个月之前，以书面形式告知用人单位其退休意愿及具体时间。
劳动合同终止：一旦女工人达到其选择的退休时间，且已满足国家规定的按月领取基本养老金最低缴费年限，劳动合同将自然终止。此时，无需再签订新的劳动合同。
手续办理：女工人应按照用人单位的要求，办理退休手续，包括提交相关证明材料、填写退休申请表等。
二、如果选择继续工作至延迟退休：
协商签订：女工人与用人单位应就延迟退休事宜进行协商，并签订《弹性延迟退休协议书》（参考福建省的示范文本）。该协议应明确延迟退休的期限、工作内容、工资待遇等关键条款。
劳动合同变更或续签：在延迟退休期间，原劳动合同可能需要进行变更（如延长合同期限）或续签（如原合同即将到期）。这取决于双方的具体协商结果和原劳动合同的约定。
遵守规定：在延迟退休期间，女工人应继续遵守用人单位的规章制度和劳动纪律，履行劳动合同约定的义务。同时，用人单位也应按照协议约定支付工资、提供福利待遇等。
三、通用建议：
了解政策：在签订劳动合同前，女工人应充分了解当地的弹性退休政策，明确自己的权利和义务。
协商沟通：与用人单位进行充分沟通，就退休时间、工作内容、工资待遇等关键问题进行协商，确保双方达成一致意见。
书面确认：无论选择弹性提前退休还是延迟退休，都应确保相关协议或告知书以书面形式确认，以避免后续纠纷。
咨询专业：如有需要，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，女工人在临近退休年龄时签订劳动合同，应根据自己的退休意愿和当地政策进行选择，并与用人单位进行充分协商和沟通。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问，请随时咨询。