您好，关于您离职后如何将自己在旧公司的职务，特别是法定代表人职务退出来的问题，这确实是一个需要细致处理的事项。
首先，要明确的是，法定代表人的变更通常属于公司内部治理的范畴。在正常情况下，如果您在职期间根据公司安排担任了法定代表人，并在市场监督管理局进行了相应的工商变更登记，那么离职后，理论上公司应该配合您完成法定代表人的变更登记。这一变更仅需公司权力机关（如股东会或董事会）终止对您的授权，并依法及时办理工商登记即可。
然而，在实际操作中，可能会遇到公司股东不理不睬，导致您无法通过自力救济完成法定代表人身份的变更登记的情况。特别是当您作为“挂名法定代表人”，即不实际参与公司经营管理，不控制保管公司公章和证照，也没有代表公司对外签订合同时，这种“人去身份在”的尴尬处境可能会给您带来不必要的法律风险，如征信受损、限制高消费等。
在这种情况下，如果您已经穷尽了公司内部的救济途径（如向公司及股东会等有权机构明确作出辞职意思表示，并保留了相应证据），但仍然未能涤除登记，那么您有权通过司法途径寻求救济。具体来说，您可以向法院提起诉讼，请求变更公司登记，涤除您作为法定代表人的身份。法院在审理此类案件时，会重点审查您的涤除请求是否具有正当性和合理性，比如您是否确实未行使法定代表人的职权，是否与公司失去了实质利益关联等。
为了保障您的合法权益，我建议您在离职时采取以下措施：
总之，离职后退出旧公司的法定代表人职务需要您与公司积极沟通，并在必要时通过司法途径寻求救济。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。