针对您提出的问题，即事业单位用人却与企业签署合同，如何证明为事业单位工作，以下是一些详细且具有深度的解答：

首先，要明确的是，尽管您可能与企业签署了合同，但如果您实际上是在为事业单位工作，那么您需要收集并保留一系列能够证明您与事业单位存在实际工作关系的证据。这些证据可以包括但不限于以下几个方面：

1. 工作相关的证件和记录：

   • 工作证、出入证、服务证等能够证明您身份和职务的证件，特别是如果这些证件上明确标注了事业单位的名称或标志。
   • 工资单、工资收入证明（需有事业单位相关人员签名或盖章）、社会保险记录单等，这些记录能够证明您的薪酬和福利待遇是由事业单位提供的。

2. 工作过程中的文件和记录：

   • 您代表事业单位签订的采购合同、销售合同、客户业务记录等，这些文件能够证明您是在为事业单位履行工作职责。
   • 工作记录单、工作安排、任务分配等内部文件，这些能够证明您的工作内容和事业单位对您的管理。

3. 通讯和交流记录：

   • 与事业单位领导、同事之间的邮件、微信、QQ聊天记录，特别是涉及工作安排、任务分配、工作汇报等内容的记录。
   • 工作相关的电话录音、视频录像等，这些也能够作为证明您与事业单位存在工作关系的证据。

4. 事业单位的规章制度和通知：

   • 如果您能够获取到事业单位的规章制度、员工手册、通知公告等文件，并且这些文件中明确提到了您的姓名、职务或工作内容，那么这些文件也是有力的证据。

5. 其他劳动者的证言：

   • 如果可能的话，您可以寻找其他在事业单位工作的同事作为证人，他们的证言能够证明您确实是在为事业单位工作。

6. 特殊情况下的证明：

   • 如果您是因为事业单位的特殊需求或安排而与企业签署合同，但实际工作在事业单位，那么您可以尝试获取事业单位出具的书面说明或证明，明确说明您的工作关系和实际工作单位。

在收集这些证据的过程中，您需要注意以下几点：

• 确保证据的真实性和完整性，不要伪造或篡改任何文件或记录。
• 尽可能保留原件或原始记录，如果无法保留原件，可以保留复印件或电子版，并确保其清晰可辨。
• 如果可能的话，对重要的证据进行公证或认证，以增加其证明力。

最后，如果您与事业单位之间发生了纠纷或争议，并且需要证明您与事业单位的工作关系，那么您可以将这些证据提交给相关的劳动仲裁机构或法院进行裁决。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关法律法规，这些证据将有助于您维护自己的合法权益。