关于“金包银抵押250万中途还了100万是否构成诈骗”的问题，结论前置：是否构成诈骗，不能仅凭这一行为本身直接判定，需要结合更多具体事实和证据来综合分析。
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为导致被害人产生错误认识，并基于错误认识处分了财物。
- 数额要求：骗取的财物数额较大。
二、对“金包银抵押250万中途还了100万”行为的分析
主观目的：
- 如果行为人从一开始就具有非法占有抵押物或抵押所得款项的目的，比如通过伪造金包银的材质证明等手段，意图骗取贷款或抵押款，那么可能构成诈骗。
- 如果行为人原本并无非法占有目的，只是由于后续经营不善、资金链断裂等原因无法按时偿还全部款项，但仍有还款意愿和部分还款能力，那么一般不构成诈骗。
客观行为：
- 如果行为人在抵押过程中，通过虚构金包银的真实价值、伪造相关证明文件等手段，使抵押权人产生错误认识并同意抵押，那么可能构成诈骗。
- 如果行为人如实提供了金包银的相关信息，抵押权人也是基于真实情况同意抵押的，那么即使后续无法按时偿还全部款项，也不构成诈骗。
还款情况：
- 行为人中途还了100万，这一行为本身表明其有一定的还款意愿和能力。如果后续能够继续按照约定还款，或者与抵押权人协商达成新的还款协议，那么一般不构成诈骗。
- 如果行为人还款100万后，就拒绝继续还款，且无法提供合理的解释或证明其仍有还款能力，那么可能引发对其主观目的的质疑，进而可能构成诈骗。
三、可能涉及的其他法律问题
除了诈骗罪外，该行为还可能涉及其他法律问题，如：
- 民事欺诈：如果行为人虽然未构成诈骗罪，但在抵押过程中存在欺诈行为，如夸大金包银的价值等，可能构成民事欺诈，需要承担民事赔偿责任。
- 合同违约：如果行为人与抵押权人之间签订了抵押合同，但未能按照合同约定履行还款义务，那么可能构成合同违约，需要承担违约责任。
四、建议
- 收集证据：如果行为人或抵押权人认为可能涉及诈骗或其他法律问题，应尽快收集相关证据，如抵押合同、还款记录、金包银的材质证明等。
- 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，建议直接向我咨询，我可以根据具体情况提供更详细的法律意见和解决方案。
- 协商解决：在可能的情况下，双方可以尝试通过协商解决纠纷，以避免不必要的法律诉讼和损失。