结论：工人跟老板干活，在厂里骑电动车摔着别人，老板是否需要承担责任，需根据具体情况判断，主要看工人行为是否属于职务行为以及老板是否存在过错。以下分情况详细说明：
一、工人行为属于职务行为，老板可能需要承担责任
职务行为的认定：
- 如果工人骑电动车是在执行工作任务过程中，比如运送货物、接送人员等，且该行为与工作有直接关联，那么可以认定为职务行为。
- 在这种情况下，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条：“用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。”因此，老板（用人单位）可能需要承担赔偿责任。
老板承担责任的范围：
- 老板承担的是替代责任，即代替工人承担赔偿责任。但老板在承担责任后，如果工人存在故意或重大过失，老板有权向工人追偿。
- 赔偿范围通常包括受害人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、工人行为不属于职务行为，老板一般不承担责任
非职务行为的认定：
- 如果工人骑电动车并非在执行工作任务，而是出于个人目的，比如私自外出、办私事等，那么该行为不属于职务行为。
- 在这种情况下，老板通常不需要承担赔偿责任，除非老板对工人的行为存在过错，比如明知工人骑车外出办私事而未制止，或者提供的电动车存在安全隐患等。
老板存在过错的情况：
- 如果老板对工人的非职务行为存在过错，比如未尽到安全管理义务、提供存在安全隐患的工具或设备等，那么老板可能需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
- 这种赔偿责任通常是按份责任，即老板和工人根据各自的过错程度分担赔偿责任。
三、特殊情况下的责任承担
工人与老板存在雇佣关系以外的其他关系：
- 如果工人与老板之间除了雇佣关系外，还存在其他法律关系，比如承揽关系、合作关系等，那么责任承担可能需要根据具体法律关系来判断。
- 例如，在承揽关系中，承揽人（工人）在完成工作过程中造成他人损害的，通常由承揽人自己承担赔偿责任，除非定作人（老板）对定作、指示或者选任有过失的，才承担相应的赔偿责任。
工人行为构成犯罪的情况：
- 如果工人的行为构成犯罪，比如交通肇事罪等，那么除了承担刑事责任外，还可能需要承担民事赔偿责任。
- 在这种情况下，老板是否需要承担责任，同样需要根据工人的行为是否属于职务行为以及老板是否存在过错来判断。
建议：
- 对于老板来说，为了降低法律风险，应当加强安全管理，明确工作范围和职责，避免工人因执行非工作任务而造成他人损害。
- 对于受害人来说，如果遭受了损害，应当及时收集证据，比如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
- 如果双方对责任承担存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。
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