车间抽烟罚款超过当天工资是否违法需分情况讨论，具体结论如下：

1. 若罚款主体为企业且无合法依据，则违法
   根据《劳动合同法》第九十条及《工资支付暂行规定》第十六条，企业仅在劳动者因故意或重大过失造成经济损失时，可按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%，扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。若企业以“车间抽烟”为由直接罚款，且罚款金额超过当天工资（甚至超过月工资20%），属于违法克扣工资，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 若罚款主体为企业且依据合法规章制度，仍需受比例限制
   若企业通过民主程序制定了《员工手册》或《安全生产管理制度》，明确规定“车间抽烟属于严重违反安全规定的行为，可扣除当月工资的XX%”，则需进一步审查扣除比例是否合法：

   • 若扣除比例未超过月工资20%，且扣除后工资不低于最低工资标准，则合法；
     
   • 若扣除比例超过月工资20%（例如扣除当天工资的300%），即使规章制度有规定，也因违反法律强制性规定而无效。

3. 若罚款主体为第三方（如物业、安监部门），需区分行政处罚与民事赔偿

   • 行政处罚：若车间属于公共场所或重点防火单位，安监部门、消防部门可依据《消防法》第六十三条对个人处警告或五百元以下罚款，但罚款主体是行政机关，与企业无关；
     
   • 民事赔偿：若抽烟行为导致企业财产损失（如引发火灾），企业可要求赔偿实际损失，但需提供损失证据，且赔偿金额需与损失相当，不能直接“罚款”。

建议行动：

• 若企业违法罚款，可收集工资条、罚款通知、规章制度等证据，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁；
  
• 若因抽烟导致企业损失，企业需证明损失与抽烟行为的因果关系及具体金额，否则劳动者可拒绝超额赔偿。
  

如有进一步细节（如企业规章制度内容、罚款通知形式等），可向我补充说明，我会为您具体分析。