结论：女儿能否上诉，取决于谅解书的性质、签署主体以及女儿是否为案件的直接利害关系人。以下从多个角度进行分析：

一、谅解书的性质与签署主体

1. 谅解书性质：谅解书通常是受害者或其家属对犯罪嫌疑人或被告人的谅解表示，是刑事案件中量刑时考虑的一个因素。它并不直接决定案件的民事赔偿部分，但可能影响犯罪嫌疑人或被告人的刑事责任。

2. 签署主体：在您描述的情况下，如果儿子作为受害者（即您父亲）的法定继承人之一签署了谅解书，这通常代表他个人对犯罪嫌疑人或被告人的谅解态度。然而，如果女儿也是法定继承人之一，且未参与签署谅解书，那么女儿对谅解书的效力可能存在异议。

二、女儿的法律地位与权利

1. 法定继承人身份：作为您父亲的子女，女儿和儿子都是法定继承人，享有平等的继承权。在交通事故导致的死亡案件中，女儿同样有权就赔偿问题与责任方进行协商或提起诉讼。

2. 上诉权利：如果女儿认为谅解书的签署损害了她的合法权益（例如，谅解书导致赔偿金额减少），或者她不同意谅解书的内容，她有权在民事诉讼中提出自己的主张。但需要注意的是，上诉通常针对的是法院的判决或裁定，而谅解书本身并非法院的判决或裁定。因此，女儿不能直接对谅解书提出上诉，但可以在后续的民事赔偿诉讼中表达自己的意见。

三、可能的情况与建议

1. 情况一：如果责任划分已经明确，且赔偿问题已经通过协商或诉讼解决，女儿对赔偿结果不满的，可以在知道或应当知道赔偿结果之日起一定期限内（通常为判决书送达之日起十五日内）向上一级法院提起上诉（针对判决）或申请再审（针对裁定）。但这一权利行使的前提是女儿是案件的当事人或直接利害关系人。

2. 情况二：如果责任划分尚未明确，且赔偿问题尚未解决，女儿可以积极参与后续的协商或诉讼过程，表达自己的赔偿诉求和意见。在此过程中，女儿可以提出对谅解书的异议，并要求法院在量刑和赔偿时予以考虑。

3. 建议：

   • 沟通协商：首先，女儿可以与儿子进行沟通，了解签署谅解书的背景和原因，尝试达成共识。
   • 法律咨询：如果沟通无果或女儿对法律程序不了解，建议咨询专业律师（如我），以便更好地维护自己的合法权益。
   • 参与诉讼：在后续的民事赔偿诉讼中，女儿应积极参与，提供证据支持自己的赔偿诉求，并表达对谅解书的意见。

最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此女儿能否上诉或采取其他法律行动还需根据案件的具体情况来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。