在雇佣关系和劳务关系中，若劳动者发生十级残疾，通常雇佣关系对劳动者更为有利。以下从多个角度进行分析：
一、法律关系性质与保护程度
雇佣关系：
- 雇佣关系通常被视为劳动关系的一种特殊形式，受到《劳动法》、《劳动合同法》以及《工伤保险条例》等法律法规的严格保护。
- 在雇佣关系中，劳动者享有较为全面的劳动权益保障，包括但不限于工资支付、工作时间、休息休假、社会保险等。
- 若劳动者在雇佣关系中发生工伤（包括十级残疾），可以依法享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
劳务关系：
- 劳务关系则更多地基于民事合同关系，受《民法典》等民事法律法规的调整。
- 在劳务关系中，劳动者与雇主之间的权利义务关系主要通过劳务合同来约定，相对较为灵活，但也可能缺乏像劳动关系那样的全面保障。
- 若劳动者在劳务关系中受伤，通常需要依据劳务合同中的约定以及《民法典》中关于侵权责任的规定来寻求赔偿，赔偿范围和标准可能因合同内容而异，且往往不如工伤保险待遇全面。
二、赔偿标准与范围
雇佣关系（工伤保险待遇）：
- 根据《工伤保险条例》，十级伤残的劳动者可以享受一次性伤残补助金（通常为7个月的本人工资）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（具体标准由各地规定）。
- 此外，劳动者还可以享受医疗费用报销、停工留薪期工资等福利待遇。
劳务关系（民事赔偿）：
- 在劳务关系中，若劳动者因工作受伤，赔偿标准通常依据劳务合同中的约定以及《民法典》中关于侵权责任的规定来确定。
- 赔偿范围可能包括医疗费用、误工费、护理费、残疾赔偿金等，但具体数额和范围需根据合同内容以及实际损失情况来确定，可能不如工伤保险待遇明确和全面。
三、实际操作与便利性
雇佣关系：
- 在雇佣关系中，劳动者发生工伤后，可以较为便捷地通过工伤保险机构申请工伤保险待遇，无需与雇主进行复杂的民事赔偿协商或诉讼。
- 工伤保险机构会依据相关法律法规和政策规定，对劳动者的工伤认定和赔偿申请进行审核和支付。
劳务关系：
- 在劳务关系中，若劳动者受伤后需要寻求赔偿，可能需要与雇主进行协商或提起民事诉讼，过程可能较为复杂和耗时。
- 劳动者需要自行收集证据、准备诉讼材料，并承担诉讼风险和费用。
总结与建议：
从法律关系性质、赔偿标准与范围以及实际操作与便利性等多个角度来看，雇佣关系在劳动者发生十级残疾时通常对劳动者更为有利。因此，建议劳动者在可能的情况下，尽量选择与雇主建立雇佣关系（即劳动关系），并依法参加工伤保险，以享受更为全面和便捷的劳动权益保障。若您在劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。