结论：工人收钱后未完成工作且不接电话，这一行为主要涉及民事纠纷范畴，报警可能无法直接解决问题，但特定情况下报警是合理的。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事纠纷角度
合同关系与违约责任：
- 若工人与雇主之间存在书面或口头的合同关系，工人收取了报酬却未完成工作，这明显构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 建议：雇主可以首先尝试与工人进行协商，要求其继续履行合同或赔偿损失。如果协商无果，雇主可以向人民法院提起民事诉讼，要求工人承担违约责任。
不当得利返还：
- 如果工人收取了报酬却未提供相应的劳动成果，且没有合法依据，那么这部分报酬可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
- 建议：雇主可以要求工人返还已收取的报酬。如果工人拒绝返还，雇主同样可以向人民法院提起诉讼，要求工人返还不当得利。
二、报警的合理性
一般情况：
- 工人收钱后未完成工作且不接电话，这一行为虽然不道德且可能违反合同约定，但通常不构成犯罪行为。因此，在一般情况下，报警可能无法直接解决问题，因为警方主要处理的是刑事案件和治安案件。
特定情况：
- 如果工人的行为涉嫌诈骗（例如，以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取雇主财物），那么雇主可以报警，并由警方进行调查处理。但这种情况需要雇主提供充分的证据来证明工人的诈骗行为。
- 建议：在报警前，雇主应尽可能收集相关证据，如合同、转账记录、沟通记录等，以便警方能够更准确地判断案件性质并采取相应的措施。
三、后续行动建议
收集证据：
- 无论选择哪种途径解决问题，雇主都应首先收集相关证据，以证明工人的违约行为或不当得利行为。这些证据可能包括合同、转账记录、沟通记录、工作现场照片或视频等。
协商与调解：
- 在采取法律行动之前，雇主可以尝试与工人进行协商或寻求第三方调解。这有助于降低解决纠纷的成本和时间，并可能达成双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 如果协商和调解无果，雇主可以考虑通过法律途径解决问题。这包括向人民法院提起民事诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款的话）。
总结：工人收钱后未完成工作且不接电话，这一行为主要涉及民事纠纷范畴。在一般情况下，报警可能无法直接解决问题，但特定情况下（如涉嫌诈骗）报警是合理的。雇主应根据具体情况选择合适的解决途径，并尽可能收集相关证据以支持自己的主张。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。