核心前提：用户购买到过期2天的火腿肠，想要了解如何进行赔偿。
核心结论与详细分析：
赔偿依据与原则：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品（包括过期食品）而受到损害的，有权要求赔偿。赔偿的原则通常包括退还货款、赔偿损失，以及在特定情况下要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。
具体赔偿方式：
- 退还货款：首先，您有权要求商家退还购买火腿肠的货款。这是最基本的赔偿方式，旨在恢复您因购买不合格商品而遭受的直接经济损失。
- 赔偿损失：如果您因食用过期火腿肠而遭受了身体损害（如食物中毒等），您还有权要求商家赔偿因此产生的医疗费用、误工费等直接损失。
- 惩罚性赔偿：在特定情况下，如商家明知食品过期仍销售，或者过期食品对您的健康造成了严重损害，您还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这是为了对商家的违法行为进行惩罚，并鼓励消费者积极维权。
实际操作建议：
- 与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。如果商家同意赔偿，那么问题可能得到快速解决。
- 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。消费者协会通常会介入调解，并可能提供法律咨询和援助。
- 提起诉讼：如果商家拒绝赔偿或者赔偿金额不合理，您还可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议您收集好相关证据（如购买凭证、过期食品照片、医疗证明等），以便在诉讼中证明自己的主张。
温馨提示：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在赔偿过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。