结论：房主不同意物品抵押，而家里人签字的有效性取决于房产的产权归属、是否存在特殊约定或授权等多种因素。以下是对不同情况的详细分析：

1. 夫妻共同房产

   • 一般情况：若房产为夫妻共同财产，其处分需经夫妻双方共同同意。因此，在房主（即夫妻一方）不同意的情况下，家里人（另一方或其他人）单独签字进行房产抵押，该抵押行为通常是无效的。这是因为夫妻对共同财产享有平等的处理权，未经另一方同意的抵押会侵害其财产权益。
   • 特殊情况：
     • 事后追认：若未签字的房主事后明确表示追认该抵押行为，则抵押有效。追认的方式可以多样，包括书面、口头等，关键在于清晰表明同意抵押的意思表示。
     • 构成表见代理：在某些情况下，如果第三人有合理理由相信签字方的抵押行为代表了房主的共同意思，如签字方出示了房主同意抵押的相关材料（尽管这些材料可能存在瑕疵），或者双方在以往有类似交易中的一方代表行为惯例，那么抵押行为可能被认定为有效。但法院对此类情形的认定会非常严格，综合考虑各种因素。

2. 个人单独所有房产

   • 对于明确属于房主个人单独所有的房产，若房主不同意抵押，而家里人（非产权人）签字，则该抵押行为是无效的。因为非产权人无权处分房产，其签字不具有法律效力。此时，若要进行房产抵押，必须获得产权人的明确同意和签字。

3. 涉及无民事行为能力人或限制民事行为能力人的情况

   • 若房产中居住有无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们的监护人需代为行使权利，包括在必要时签字同意抵押。但在此情况下，若房主（即监护人）不同意抵押，而其他家里人（非监护人）签字，则该抵押行为同样无效。因为非监护人无权代表无民事行为能力人或限制民事行为能力人进行房产抵押。

法律建议：

• 在进行房产抵押前，务必了解房产的产权归属情况，确保获得所有相关方的明确同意和签字。
• 若涉及夫妻共同房产，建议双方共同签署抵押合同，以避免后续纠纷。
• 若房产中居住有无民事行为能力人或限制民事行为能力人，应确保其监护人代为行使权利，并在必要时签字同意抵押。
• 若对房产抵押的法律效力存在疑问或不确定之处，应及时向我咨询以获取准确的法律意见和指导。

可能法律后果：

• 若未经房主同意而擅自进行房产抵押，可能导致抵押行为无效，进而引发法律纠纷和赔偿责任。
• 若因抵押行为无效而给抵押权人造成损失的，抵押人（即签字方）可能需承担相应的赔偿责任。

因此，在进行房产抵押时，务必谨慎行事，确保所有相关方的明确同意和签字，以避免不必要的法律风险和纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。