在车辆刮蹭且找不到肇事者的情况下，交警仍可依据现场勘查、痕迹比对、监控调取等手段出具事故鉴定书，但需结合具体证据情况判断能否明确责任主体。以下是详细说明：

1. 交警出具鉴定书的核心依据
   根据《道路交通事故处理程序规定》，交警出具事故认定书或鉴定书的依据是“能够收集到的证据”。即使未找到直接肇事者，若通过以下方式获取了充分证据，仍可出具鉴定书：

   • 现场勘查：记录车辆受损位置、刮蹭痕迹方向、地面刹车痕迹等，推断事故发生经过；
     
   • 痕迹比对：将受损车辆痕迹与可能车型进行比对，锁定肇事车辆类型；
     
   • 监控调取：通过周边道路、停车场监控排查可疑车辆；
     
   • 证人证言：询问目击者或附近人员，获取事故发生时间、车辆特征等信息。
     

2. 鉴定书可能的内容类型

   • 明确责任主体：若证据充分（如监控清晰拍到车牌、痕迹完全匹配），可直接认定肇事车辆及责任比例；
     
   • 无法明确责任主体：若证据不足（如无监控、痕迹模糊），可能仅描述事故事实（如“某时间某地点发生刮蹭，肇事方逃逸”），并注明“责任无法认定”。
     

3. 车主后续维权建议

   • 保险理赔：若购买了车损险且无法找到第三方，可向保险公司申请“无法找到第三方特约险”理赔（需注意免赔率条款）；
     
   • 行政投诉：向交警部门申请调取更多证据（如扩大监控排查范围）；
     
   • 民事诉讼：若掌握部分线索（如疑似车辆信息），可起诉至法院要求赔偿（需承担举证责任）。
     

提示：若您遇到此类情况，建议第一时间报警并保护现场，同时拍摄车辆受损照片、记录时间地点，以便交警调查。如有其他疑问，可直接向我咨询具体法律问题。