结论：关于您开大货车受伤，营运证在挂靠公司名下，而公司称是买卖关系能否认定的问题，这主要取决于您与挂靠公司之间的实际法律关系以及相关证据的充分性。以下从不同角度进行分析：
一、法律关系认定
挂靠关系：
- 如果您与挂靠公司之间存在挂靠协议，且协议中明确规定了双方的权利义务，包括您使用挂靠公司的营运证进行运营，同时向挂靠公司支付一定的管理费用或挂靠费用，那么这种关系通常被认定为挂靠关系。
- 在挂靠关系下，您作为实际运营者，对车辆享有实际的控制权和运营权，而挂靠公司则提供必要的资质和手续支持。因此，在发生事故或受伤时，您有权根据挂靠协议和相关法律规定，向挂靠公司主张相应的权利。
买卖关系：
- 如果挂靠公司主张您与他们之间是买卖关系，即您购买了挂靠公司的车辆或营运证，那么需要审查双方之间是否存在买卖合同或相关交易记录。
- 买卖关系通常意味着您支付了相应的价款，并取得了车辆或营运证的所有权或使用权。然而，在营运证的情况下，由于营运证通常与特定的车辆或运营主体相关联，因此单纯购买营运证可能并不构成完整的买卖关系，除非同时购买了相应的车辆或运营权。
二、证据充分性
- 无论您与挂靠公司之间是挂靠关系还是买卖关系，都需要有充分的证据来支持您的主张。这包括但不限于挂靠协议、买卖合同、交易记录、付款凭证、车辆登记证书、营运证等。
- 如果您无法提供充分的证据来证明您与挂靠公司之间的实际法律关系，那么法院或仲裁机构可能无法准确认定双方的权利义务，从而影响您的权益保护。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果被认定为挂靠关系，您在受伤后有权根据挂靠协议和相关法律规定，向挂靠公司主张医疗费用、误工费、伤残赔偿等损失。
- 如果被认定为买卖关系，且您确实购买了车辆或营运证，那么您可能需要自行承担运营过程中的风险和责任，除非买卖合同中有特别约定。
建议：
- 首先，您应尽快收集并整理与挂靠公司之间的所有相关证据，包括协议、合同、交易记录等。
- 其次，您可以尝试与挂靠公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，如果您有任何进一步的疑问或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。作为专注于婚姻家庭、交通事故、合同纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供帮助。