开走单位车辆并藏匿，确实需要承担法律责任，具体责任需根据行为性质和后果来判定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、民事责任

1. 车辆所有权与使用权：单位车辆的所有权归单位所有，员工仅享有使用权。未经单位同意，擅自开走并藏匿车辆，侵犯了单位的财产权，单位有权要求返还车辆，并可能要求赔偿因此造成的损失，如车辆折旧、维修费用、因车辆缺失导致的业务损失等。

2. 合同违约：如果员工与单位之间存在关于车辆使用的合同或协议，擅自开走并藏匿车辆可能构成违约行为，需要承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。

二、行政责任

1. 违反治安管理：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，擅自开走并藏匿单位车辆，可能构成盗窃、侵占等违法行为，如果情节较轻，不构成犯罪的，可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。

三、刑事责任

1. 盗窃罪：如果员工以非法占有为目的，擅自开走并藏匿单位车辆，且车辆价值达到一定数额（根据地区不同，数额标准可能有所差异），可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的刑罚根据情节轻重，可能包括有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等。

2. 职务侵占罪：如果员工利用职务上的便利，将单位车辆非法占为己有，且数额较大，可能构成职务侵占罪。职务侵占罪的刑罚同样根据情节轻重，可能包括有期徒刑、拘役等。

四、特殊情况与考量

1. 行为动机与目的：如果员工开走车辆是出于紧急避险、正当防卫等合法目的，且事后及时归还或说明情况，可能不构成犯罪或减轻处罚。但这种情况需要具体分析，且需有充分证据支持。

2. 车辆价值与情节严重程度：车辆的价值以及行为的情节严重程度是影响法律责任的重要因素。如果车辆价值较低，且行为情节轻微，可能仅构成行政违法或民事纠纷；如果车辆价值较高，且行为情节恶劣，则可能构成犯罪。

建议：

• 如果您或他人已经实施了此类行为，建议立即归还车辆，并向单位说明情况，争取单位的谅解。
• 如果单位已经报警或提起诉讼，建议积极配合调查，如实陈述事实，并寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。