帮别人办事签好合同然后收钱是否合法，这主要取决于办事的性质、合同的内容以及收款的行为是否符合法律法规的规定。以下从几个不同角度进行分析：

1. 合法委托与居间服务：

   • 如果你是基于合法的委托关系，为他人提供办事服务，并签订了书面合同，明确约定了服务内容、费用及支付方式等，那么这种行为是合法的。例如，你作为中介为他人介绍业务，并收取合理的中介费，这是法律允许的。
   • 在这种情况下，你收取的费用应当与提供的服务相匹配，且不得存在欺诈、胁迫等违法行为。同时，合同内容应当合法合规，不得违反法律法规的强制性规定。

2. 非法活动或欺诈行为：

   • 如果你所办的事项本身是违法的，或者你以办事为名进行欺诈活动，那么即使签订了合同并收取了费用，这种行为也是非法的。例如，你承诺为他人办理违法证件、疏通关系等，并收取高额费用，这构成欺诈或违法行为。
   • 在这种情况下，你不仅可能面临法律责任，还可能对他人造成损失，需要承担相应的赔偿责任。

3. 合同效力与履行：

   • 合同的效力取决于其内容是否合法、双方意思表示是否真实以及是否违反法律法规的强制性规定。如果合同内容合法且双方意思表示真实，那么合同是有效的，你按照合同约定收取费用是合法的。
   • 但是，如果合同存在无效情形（如欺诈、胁迫、恶意串通等），或者你未能按照合同约定履行义务，那么你可能需要承担违约责任或法律责任。

4. 税务合规性：

   • 无论你提供的是何种服务，收取的费用都应当依法纳税。如果你未按照规定申报纳税或存在偷税漏税行为，那么你将面临税务部门的处罚。
   • 因此，在收取费用时，你应当确保税务合规性，按照规定开具发票并申报纳税。

建议：

• 在帮别人办事并签订合同前，务必确保所办事项合法合规，避免涉及违法活动。
• 合同内容应当明确、具体，并符合法律法规的规定。如有必要，可以咨询专业律师进行合同审查。
• 在收取费用时，应当确保税务合规性，按照规定开具发票并申报纳税。
• 如果遇到任何法律问题或纠纷，建议及时向我咨询，以便获得专业的法律建议和帮助。