结论：在承包人交了定金后，若收受方不履行义务，承包人拒付尾款并要求赔偿是合理的，但具体能否实现需依据合同条款、实际损失情况及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、合同条款的约定

1. 定金条款：

   • 根据《民法典》第五百八十六条，定金是合同当事人一方为了证明合同的成立和保证合同的履行，预先向对方给付的一定数量的货币。若收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
   • 因此，若合同中明确约定了定金条款，且收受方未履行义务，承包人有权要求收受方双倍返还定金。

2. 尾款支付与违约责任：

   • 合同中应明确约定尾款的支付条件、时间及违约责任。若收受方未履行义务，承包人有权根据合同约定拒付尾款，并要求收受方承担违约责任。
   • 违约责任可能包括赔偿损失、支付违约金等，具体需根据合同条款确定。

二、实际损失情况

1. 损失计算：

   • 若承包人因收受方不履行义务而遭受了实际损失，如已投入的成本、预期利润等，承包人有权要求收受方赔偿这些损失。
   • 损失的计算应基于实际发生的费用，并需提供相应的证据支持。

2. 定金与损失赔偿的关系：

   • 根据《民法典》第五百八十八条，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。
   • 若定金不足以弥补损失，承包人还可以要求收受方赔偿超过定金部分的损失。

三、法律程序与证据收集

1. 协商与调解：

   • 在发生纠纷时，双方应首先尝试通过协商或调解解决争议。这有助于节省时间和成本，并维护双方的关系。

2. 诉讼或仲裁：

   • 若协商或调解无果，承包人可以向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，要求收受方履行义务、赔偿损失或双倍返还定金。
   • 在诉讼或仲裁过程中，承包人需提供充分的证据证明收受方未履行义务、自己遭受了损失以及损失的具体数额。

四、建议与注意事项

1. 审查合同条款：

   • 在签订合同时，承包人应仔细审查合同条款，确保定金、尾款支付、违约责任等条款明确、合理。

2. 保留证据：

   • 在合同履行过程中，承包人应保留好与合同相关的所有证据，如付款凭证、沟通记录、损失证明等。这些证据在发生纠纷时将起到关键作用。

3. 及时咨询专业律师：

   • 若遇到复杂的合同纠纷或不确定如何处理时，承包人应及时咨询专业律师，以便获得专业的法律建议和帮助。

总结：在承包人交了定金后，若收受方不履行义务，承包人拒付尾款并要求赔偿是合理的。但具体能否实现需依据合同条款、实际损失情况及法律规定综合判断。因此，在处理此类纠纷时，承包人应仔细审查合同条款、保留好相关证据，并在必要时咨询专业律师以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。