结论：两小孩打架被一方大人介入后造成双方大人互殴，一般不构成正当防卫。以下从多个角度进行分析：

一、正当防卫的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。正当防卫的构成要件包括：

1. 存在现实的不法侵害：即不法侵害必须是客观存在的，而非主观臆想的。
2. 不法侵害正在进行：即不法侵害已经开始且尚未结束。
3. 防卫行为具有必要性：即防卫行为必须是制止不法侵害所必需的，且没有明显超过必要限度造成重大损害。

二、互殴与正当防卫的区别

1. 主观意图不同：

   • 互殴：双方都有伤害对方的故意，是相互攻击的行为。
   • 正当防卫：防卫人是为了制止不法侵害，保护自己或他人的合法权益，没有伤害对方的故意（除非是为了制止侵害所必需）。

2. 行为性质不同：

   • 互殴：是双方主动攻击对方的行为，缺乏防卫的正当性。
   • 正当防卫：是被动防御的行为，具有正当性和合法性。

三、具体到本案的分析

1. 大人介入小孩打架：

   • 如果一方大人介入小孩打架，并主动攻击另一方大人，那么这种行为本身就可能构成不法侵害。
   • 然而，如果另一方大人也主动反击，那么双方的行为就可能演变为互殴，而非正当防卫。

2. 互殴的认定：

   • 在双方大人互殴的情况下，很难认定其中一方是在进行正当防卫。因为双方都有攻击对方的故意和行为，缺乏防卫的正当性和必要性。
   • 除非一方在互殴过程中，为了制止对方继续攻击而采取的必要防卫行为，且没有明显超过必要限度，才可能构成正当防卫。但这种情况在互殴中较为罕见。

四、法律建议

1. 避免冲突升级：

   • 在遇到类似情况时，建议双方大人保持冷静，避免冲突升级。可以通过沟通、协商或寻求第三方调解等方式解决问题。

2. 及时报警：

   • 如果冲突无法避免或已经发生，建议及时报警，让警方介入处理。警方会根据具体情况进行调查取证，并依法作出处理。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果因此事产生法律纠纷或需要维权，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并依法维护自己的合法权益。

总结：两小孩打架被一方大人介入后造成双方大人互殴，一般不构成正当防卫。在遇到类似情况时，建议双方保持冷静、避免冲突升级，并及时报警或寻求法律帮助。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。