在亲戚吃饭喝酒后回家出车祸的情况下，责任划分需根据具体情况来确定，一般可能涉及共同饮酒者、饭店以及车辆驾驶者本人等多方的责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
共同饮酒者的责任：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在共同饮酒的场合，如果共同饮酒者之间存在劝酒、灌酒等行为，或者明知对方已经饮酒过量而未尽到提醒、照顾义务，导致对方酒后驾车发生事故的，共同饮酒者可能需要承担一定的赔偿责任。
- 具体分析：如果亲戚在吃饭喝酒过程中，有人劝酒或灌酒，或者明知某位亲戚已经饮酒过量，却未劝阻其驾车回家，那么这些共同饮酒者可能需要承担部分责任。责任的划分会根据具体情况，如劝酒的严重程度、未劝阻的过错程度等来确定。
饭店的责任：
- 法律背景：饭店作为提供餐饮服务的场所，有义务确保顾客在消费过程中的安全。如果饭店在提供酒水服务时，未尽到合理的安全保障义务，如未提醒顾客酒后不要驾车等，也可能需要承担一定的责任。
- 具体分析：然而，在大多数情况下，饭店的责任相对较小，除非其存在明显的过错，如明知顾客饮酒过量却仍提供酒水服务，或者未提供必要的提醒和帮助等。
车辆驾驶者本人的责任：
- 法律背景：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后不得驾驶机动车。如果车辆驾驶者本人在饮酒后选择驾车回家，并因此发生事故，那么其本人将承担主要责任。
- 具体分析：无论共同饮酒者或饭店是否存在过错，车辆驾驶者本人作为具有完全民事行为能力的成年人，应当对自己的行为负责。酒后驾车是违法行为，一旦发生事故，驾驶者本人将面临严重的法律后果，包括刑事责任和民事赔偿责任。
建议与后果：
- 对于共同饮酒者，如果发现有人饮酒过量，应及时劝阻其驾车回家，并尽量安排其他安全的交通方式。如果因未尽到提醒、照顾义务而导致事故发生，可能需要承担一定的赔偿责任。
- 对于饭店，应加强安全保障措施，如提供酒水服务时提醒顾客酒后不要驾车等，以减少潜在的法律风险。
- 对于车辆驾驶者本人，应严格遵守交通法规，饮酒后不得驾车。如果因酒后驾车发生事故，将面临严重的法律后果，包括刑事责任和民事赔偿责任。
总结来说，亲戚吃饭喝酒后回家出车祸的责任划分需根据具体情况来确定。在大多数情况下，车辆驾驶者本人将承担主要责任。然而，如果共同饮酒者或饭店存在过错，也可能需要承担一定的赔偿责任。因此，在处理此类事故时，应综合考虑各方因素，并根据实际情况进行责任划分。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。