针对“生猪私宰现场有未宰杀的法律责任”这一问题，核心结论在于：生猪私宰行为本身即违法，无论现场是否有未宰杀的生猪，相关责任人均需承担法律责任，具体责任类型和程度需根据行为情节和后果确定。以下从多个角度进行详细分析：
一、生猪私宰行为的违法性
根据《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，生猪屠宰活动必须在依法设立的定点屠宰厂（场）进行，并接受动物卫生监督机构的检疫。任何单位和个人不得未经定点从事生猪屠宰活动。因此，生猪私宰行为本身即构成违法，无论现场是否有未宰杀的生猪，都不影响其违法性的认定。
二、法律责任类型
行政责任：
- 对于私宰生猪的行为，县级以上地方人民政府农业农村主管部门有权依据《生猪屠宰管理条例》等规定，责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款。
刑事责任：
- 如果私宰生猪行为情节严重，如屠宰的生猪不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，或者私宰生猪数量较大、销售金额较大等，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售伪劣产品罪等刑事犯罪，依法需承担刑事责任。
民事责任：
- 如果私宰生猪行为导致消费者健康受损或财产损失，相关责任人还需承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、财产损失等。
三、现场有未宰杀生猪的影响
- 情节认定：现场有未宰杀的生猪，可能作为私宰行为的一个情节，在行政处罚或刑事责任认定时予以考虑。例如，未宰杀的生猪数量、价值等可能影响罚款金额或刑事犯罪的定罪量刑。
- 证据作用：未宰杀的生猪及其相关证据（如屠宰工具、设备、销售记录等）可作为证明私宰行为存在的直接证据，有助于相关部门查明事实、依法处理。
四、特殊情况考虑
- 自宰自食：如果生猪是农户自宰自食，且未进入流通领域，一般不构成违法。但需注意，自宰自食的生猪也应符合动物防疫和食品安全的相关要求。
- 紧急情况：在特定紧急情况下（如自然灾害、疫情等），为保障民生需求而进行的临时性屠宰活动，可能需经相关部门批准并符合特定条件，否则仍可能构成违法。
五、建议与措施
- 立即停止违法行为：对于正在进行或计划进行生猪私宰的行为，应立即停止，避免法律风险的进一步扩大。
- 配合调查处理：如已被相关部门查处，应积极配合调查，如实说明情况，争取从轻或减轻处理。
- 寻求法律帮助：如对处理结果有异议或面临法律纠纷，可及时咨询专业律师，了解自身权益和义务，寻求法律帮助。
综上所述，生猪私宰行为本身即违法，无论现场是否有未宰杀的生猪，相关责任人均需承担法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。