结论：对于几年前私宰生猪现在不宰了是否还会处罚的问题，这主要取决于是否已经超过了法定的追诉时效，以及当时的行为是否已经构成了犯罪或违法行为。
分析角度一：追诉时效
刑事追诉时效：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪经过一定期限后不再追诉。这个期限根据犯罪的法定最高刑来确定，从几年到几十年不等。
- 如果私宰生猪的行为在当时已经构成了犯罪（如非法经营罪、生产销售不符合安全标准的食品罪等），并且该犯罪的法定最高刑在五年以下，那么经过五年后，一般就不再追诉。但如果法定最高刑在五年以上，追诉时效可能会更长。
- 需要注意的是，如果已经立案或者法院已经受理案件，那么追诉时效就不受上述期限的限制。
行政处罚时效：
- 对于行政违法行为，如未取得生猪定点屠宰证书而私自屠宰生猪，根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。
- 这意味着，如果私宰生猪的行为被认定为行政违法，并且已经超过了二年的行政处罚时效，那么一般就不再给予行政处罚。
分析角度二：行为性质与后果
如果行为构成犯罪：
- 即使现在不再宰猪，但如果当时的行为已经构成了犯罪，并且没有超过追诉时效，那么仍然有可能被追究刑事责任。
- 刑事责任的追究不仅限于对个人的处罚，还可能涉及对财产的没收、罚款等。
如果行为构成行政违法：
- 如果当时的行为被认定为行政违法，并且没有超过行政处罚时效，那么仍然有可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 但如果已经超过了行政处罚时效，那么一般就不再给予行政处罚。
建议与提醒：
- 鉴于法律问题的复杂性和专业性，我建议你直接向我咨询，提供更详细的信息（如当时的具体行为、是否已经被立案或受理、是否已经超过了追诉时效或行政处罚时效等），以便我能给出更准确的法律意见。
- 同时，我也提醒你，无论过去还是现在，都应该遵守法律法规，不要从事任何违法犯罪活动。如果已经存在违法行为，应尽快主动向相关部门说明情况，争取从轻或减轻处理。
后续行动：
- 如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据你的具体情况给出更详细的解答和建议。