结论：私自销售生猪但不屠宰的行为，其违法性主要取决于销售的具体形式和后续处理。如果仅仅是销售活猪，且购买方是合法的屠宰场或养殖场，且交易过程符合相关法律法规，那么这种行为通常不违法。但如果销售活猪后，购买方未经定点屠宰即进行屠宰并销售，或者销售方直接参与未经许可的屠宰活动，那么就可能构成违法。

详细分析：

1. 销售活猪的合法性：

   • 销售活猪本身并不直接违法，关键在于销售的对象和后续处理。如果销售给的是合法的屠宰场或养殖场，且交易过程符合动物防疫、检疫等相关法律法规，那么这种销售行为是合法的。
   • 然而，如果销售方明知购买方将未经定点屠宰即进行屠宰并销售，或者销售方直接参与未经许可的屠宰活动，那么销售方就可能因共同违法或帮助违法而承担责任。

2. 未经定点屠宰的违法性：

   • 根据《生猪屠宰管理条例》的规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
   • 如果购买方未经定点屠宰即进行屠宰并销售，或者销售方直接参与未经许可的屠宰活动，那么这种行为就违反了《生猪屠宰管理条例》的规定，将面临行政处罚甚至刑事责任。

3. 法律责任与后果：

   • 对于未经定点屠宰生猪的行为，农业农村主管部门将责令关闭相关场所，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并根据货值金额处以相应的罚款。
   • 如果情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于非法经营罪的规定，面临有期徒刑、罚金或没收财产的处罚。

建议与指导：

• 遵守法律法规：在销售生猪时，应确保交易对象合法，且交易过程符合相关法律法规。避免与未经许可的屠宰场或个人进行交易。
• 了解定点屠宰制度：熟悉并遵守《生猪屠宰管理条例》中关于定点屠宰的规定，确保生猪产品的质量和安全。
• 咨询专业意见：如果对销售生猪的合法性或相关法律法规有疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构，以避免不必要的法律风险。

特殊情况说明：

• 在农村地区，个人自宰自食是被允许的，但这一行为有严格限制，即仅能用于自己食用，不能进入市场销售。如果销售方或购买方涉及农村地区个人自宰自食的生猪，但将其拿到市场上售卖，即使是在农村地区，也属于违法行为。

综上所述，私自销售生猪但不屠宰的违法性取决于销售的具体形式和后续处理。为了确保自身行为的合法性，建议遵守相关法律法规，选择合法的交易对象，并咨询专业意见以避免法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。