车卖了没有过户但签了协议，协议在法律上是有一定效力的，但不过户仍存在诸多风险，不能完全替代过户的法律效果。以下从协议效力和不过户风险两个角度为你详细分析：
协议效力
- 协议本身的有效性：只要签订的车辆买卖协议是双方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等法定无效情形，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该协议就是有效的。这意味着协议中约定的双方权利义务，如车辆价款、交付时间、违约责任等条款，对买卖双方都具有法律约束力。例如，如果卖方在协议签订后未按约定交付车辆，买方可以依据协议要求卖方承担违约责任，如支付违约金、继续履行交付义务等；反之，如果买方未按约定支付价款，卖方也有权要求其支付并承担相应违约责任。
- 协议对物权变动的影响：虽然协议有效，但根据我国《民法典》规定，机动车等特殊动产物权的设立、变更、转让和消灭，未经登记，不得对抗善意第三人。也就是说，车辆所有权的转移以交付为生效要件，但未经登记，只是不能对抗善意第三人。在你与买方签订了车辆买卖协议并将车辆交付给买方后，车辆的所有权在法律上已经转移给了买方，但如果没有办理过户登记，当出现善意第三人主张权利时，可能会给你带来一些麻烦。比如，如果买方将车辆又卖给了不知情的第三人，并且办理了过户登记，那么第三人就取得了车辆的所有权，你可能无法再向买方主张车辆的所有权。
不过户风险
- 对卖方的风险
- 交通事故责任风险：如果车辆在未过户期间发生交通事故，且买方无力赔偿或逃逸，作为登记车主的你可能需要承担一定的赔偿责任。虽然根据法律规定，在车辆买卖未过户的情况下，发生交通事故后应由实际使用人（买方）承担赔偿责任，但在实际司法实践中，为了保护受害人的合法权益，法院有时会判决登记车主（卖方）承担连带赔偿责任，之后卖方再向买方追偿。这无疑会给你带来不必要的麻烦和经济损失。
- 车辆违法风险：如果买方在使用车辆过程中出现交通违法行为，如闯红灯、超速等，这些违法记录会记录在车辆登记信息上，也就是会记录在你的名下。这可能会影响你的个人信用记录，还可能会在你办理车辆相关业务，如车辆年检、驾驶证换证等时受到限制。
- 对买方的风险
- 无法完全取得车辆所有权：如前面所述，虽然车辆交付后所有权已经转移给买方，但未经登记，不能对抗善意第三人。如果卖方在车辆交付后又将车辆抵押给其他人或因其他债务纠纷被法院查封、扣押车辆，买方的所有权可能会受到侵害，无法正常行使对车辆的权利。
- 办理车辆业务受限：在车辆未过户的情况下，买方在办理车辆保险、年检、转让等业务时可能会遇到困难。因为这些业务通常需要提供车辆的所有权证明，而车辆登记证书上的车主仍然是卖方，这可能会给买方的使用和处置车辆带来不便。
建议：为了避免上述风险，在车辆买卖交易完成后，双方应尽快办理车辆过户手续。过户手续并不复杂，一般需要双方携带身份证、车辆行驶证、车辆登记证书、购车发票等相关证件到当地车管所办理。如果在过户过程中遇到问题，可以随时向我咨询。