结论前置：房子过户给女朋友没写赠予协议，分手后能否要回，需根据赠与是否生效、财产是否转移及是否存在法定或约定的撤销事由来判断。若赠与已生效且财产已转移，通常难以要回；若赠与未生效或存在撤销事由，则可能有机会要求收回。以下是对此问题的详细分析：
一、赠与生效与财产转移情况
已完成产权变更登记
- 一般情况：若房产已经办理了过户登记，即赠与行为已生效，房产成为女友的个人财产。在此情况下，原则上赠与是不可撤销的，因此难以要回房产。
- 特殊情况：
- 附条件赠与：如果赠与行为附有条件（例如以结婚为目的），而条件未成就时（如双方未能结婚），赠与人可以主张撤销赠与，并要求返还房产。
- 受赠人严重侵害赠与人权益：如果受赠人对赠与人有严重侵害行为，赠与人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，要求收回房产。
- 受赠人不履行赠与合同约定的义务：若赠与合同中明确约定了受赠人的义务，而受赠人不履行，赠与人同样有权撤销赠与。
尚未完成产权变更登记
- 如果房产尚未办理过户登记，赠与行为在法律上尚未生效，财产所有权未转移。在此情况下，赠与人有权撤销赠与，并要求收回房产。但需注意，救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与或经过公证的赠与除外。
二、公证的影响
- 已办理公证：如果房产赠与已经办理了过户登记手续，并且双方在公证处办理了赠与公证，赠与行为即已生效，财产所有权已转移。此时，基于恋爱失败等理由要求收回房屋缺乏法律依据。
- 未办理公证：即使已办理过户登记但未进行公证，赠与行为同样生效，财产所有权转移。在此情况下，男方也难以基于恋爱失败等理由要求收回房屋。
三、实际操作中的建议
- 收集证据：如果认为存在撤销赠与的法定或约定事由，应尽快收集相关证据，如赠与时的聊天记录、录音录像、见证人证言等，以证明赠与行为附有条件或受赠人存在严重侵害行为等。
- 协商解决：在分手后，可以尝试与女友进行协商，看是否能够达成一致意见，和平解决房产问题。
- 法律途径：如果协商无果，且认为自身权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决。但需注意，法律程序可能较为复杂且耗时较长，因此应做好充分准备。
最后，房产赠与涉及的法律问题较为复杂，且每个人的具体情况都有所不同。因此，在做出决定前，务必确保充分了解相关法律法规，并根据自身情况做出合理判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。