拖欠低保家庭工资与拖欠其他劳动者工资在法律处理上本质相同，均属于违法行为，可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 协商解决
   首先建议与用人单位直接沟通，明确要求支付拖欠的工资。协商时注意保留书面证据（如聊天记录、录音等），以便后续维权。若用人单位承认拖欠但暂时无力支付，可要求其出具书面还款计划并签字盖章。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地人力资源和社会保障局劳动监察大队投诉。投诉时需提供：

   • 劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录等）；
     
   • 拖欠工资的证据（如银行流水、欠条、同事证言等）。
     劳动监察部门有权责令用人单位限期支付，逾期不支付的可加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未果或争议复杂，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出，需提交：

   • 仲裁申请书（载明双方信息、请求事项及事实理由）；
     
   • 证据材料（同投诉所需材料）。
     仲裁裁决具有法律效力，用人单位拒不履行的可申请法院强制执行。

4. 提起诉讼
   对仲裁结果不服或用人单位拒不执行仲裁裁决的，可向法院提起民事诉讼。诉讼流程与普通民事案件相同，需注意诉讼时效（一般为3年）。若用人单位恶意拖欠工资，劳动者还可主张加付赔偿金（需以劳动行政部门责令限期支付为前提）。

特别说明：
低保家庭作为弱势群体，若因拖欠工资导致生活困难，可同时向民政部门申请临时救助，或通过法律援助中心申请免费法律帮助。维权过程中注意保留所有证据，避免因证据不足影响权益主张。如有进一步疑问，可直接向我咨询。