房主不在场时，出具的委托书在符合法定条件的情况下仍然有效。以下是对这一问题的详细分析：

委托书的有效性条件

1. 委托书内容合法：委托书必须明确表达房主的意愿，即委托他人代为办理房产证（房照）的相关事宜。同时，委托书的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家、集体或第三人的利益。

2. 委托书形式合法：根据《民法典》的相关规定，委托书应当采用书面形式，并由房主签名或盖章。如果房主因特殊原因无法亲自签名或盖章，可以通过其他合法方式确认其意愿，如通过公证、录像等方式留存证据。

3. 受托人具备相应资格：受托人应当具备完全民事行为能力，能够理解和承担委托事项的法律后果。同时，受托人应当按照房主的意愿和委托书的约定，忠实、勤勉地履行委托事项。

房主不在场时的处理方式

1. 公证委托：如果房主因身处异地、身体原因等无法亲自到场办理委托手续，可以选择通过公证的方式出具委托书。公证机构会对委托书的真实性、合法性进行审查，并出具公证书，以证明委托书的效力。这种方式在法律上具有较高的证明力，能够确保委托书的真实性和合法性。

2. 视频委托（需结合其他证据）：在某些情况下，房主可能因特殊原因无法亲自到公证机构办理委托手续。此时，可以考虑通过视频方式留存委托意愿的证据，并结合其他证据（如身份证明、房产证明等）来证明委托书的效力。但需要注意的是，视频委托的证明力相对较弱，可能需要结合其他证据来综合判断。

注意事项

1. 确保委托书内容明确：委托书应当明确约定委托事项、委托期限、受托人的权限等关键内容，以避免因约定不明而产生的纠纷。

2. 及时办理委托手续：如果房主需要委托他人代为办理房产证（房照）的相关事宜，应当及时办理委托手续，以免因拖延时间而影响房产证的办理进度。

3. 选择可靠的受托人：房主应当选择信誉良好、具备相应资格和能力的受托人，以确保委托事项能够顺利、高效地完成。

总结来说，房主不在场时出具的委托书，在符合法定条件的情况下仍然有效。为了确保委托书的真实性和合法性，建议房主选择公证委托的方式，并确保委托书内容明确、受托人可靠。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。