结论：酒驾撞了对方签了协议后，若协议内容合法且不存在欺诈、胁迫等情形，一般不能告对方敲诈；但若协议存在违法情形或对方存在敲诈行为，则可以依法维权。以下从不同角度进行分析：
一、协议合法且无欺诈、胁迫情形
协议效力：
- 根据《民法典》的相关规定，民事主体之间依法订立的合同，自成立时生效，对双方具有法律约束力。酒驾后与对方签订的协议，若内容合法、双方意思表示真实，且不存在欺诈、胁迫等情形，则该协议是有效的。
- 在这种情况下，双方应按照协议约定履行各自义务，不得擅自变更或解除。若一方认为协议存在不公平或不合理之处，应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等，而非直接告对方敲诈。
敲诈的认定：
- 敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。在酒驾事故中，若对方并未使用恐吓、威胁或要挟的方法，而是基于事故责任和损失情况，与酒驾者协商达成赔偿协议，则不构成敲诈。
二、协议存在违法情形或对方存在敲诈行为
协议违法情形：
- 若协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，或违背公序良俗，则该协议是无效的。例如，协议中约定酒驾者承担全部责任，但实际责任应根据事故具体情况和法律规定来确定，若协议内容与法律规定相悖，则可能被认定为无效。
- 在这种情况下，酒驾者可以依法主张协议无效，并拒绝履行协议中的违法条款。若对方因此提起诉讼，酒驾者应积极应诉，并提供相关证据证明协议违法。
对方存在敲诈行为：
- 若对方在协商过程中使用恐吓、威胁或要挟的方法，迫使酒驾者签订不公平的协议，或要求酒驾者支付远高于实际损失的赔偿金，则可能构成敲诈勒索。
- 在这种情况下，酒驾者应保留相关证据，如聊天记录、录音录像等，并及时向公安机关报案。若公安机关认定对方构成敲诈勒索罪，将依法追究其刑事责任。同时，酒驾者也可以依法向法院提起民事诉讼，要求对方返还非法所得并赔偿损失。
三、建议与提醒
酒驾者应承担的责任：
- 酒驾是违法行为，不仅可能危及自身和他人的生命安全，还可能面临法律制裁。酒驾者应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。
- 若发生酒驾事故，酒驾者应积极承担责任，与对方协商赔偿事宜。在协商过程中，应保持冷静、理性，避免情绪化或冲动行为。
签订协议的注意事项：
- 在签订赔偿协议前，酒驾者应仔细阅读协议内容，确保协议内容合法、合理且符合自身利益。若对协议内容有疑问或不确定之处，应咨询专业律师或法律机构。
- 签订协议时，应确保双方意思表示真实、自愿，且不存在欺诈、胁迫等情形。若发现对方存在不当行为或协议内容违法，应立即拒绝签订并寻求法律帮助。
遇到敲诈时的应对措施：
- 若酒驾者认为对方存在敲诈行为，应保留相关证据并及时向公安机关报案。同时，也可以依法向法院提起民事诉讼，维护自身合法权益。
- 在处理此类纠纷时，酒驾者应保持冷静、理性，避免与对方发生冲突或暴力行为。通过合法途径解决问题是维护自身权益的最佳方式。
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