结论：在酒驾撞车后，如果对方原本试图讹钱，但在报交警后退了钱，你仍然有可能告他敲诈，但关键在于能否收集到足够的证据证明对方之前存在敲诈勒索的行为。

详细分析：

1. 敲诈勒索的定义与构成要件：

   • 敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用威胁或要挟的方法，强行索要公私财物的行为。
   • 在你的情况中，如果对方在事故发生后，故意夸大或虚构伤情，并以此为借口，通过威胁、胁迫等手段迫使你支付远超实际损失的钱财，那么这种行为就符合敲诈勒索的构成要件。

2. 证据的重要性：

   • 要认定对方构成敲诈勒索罪，必须有充分的证据支持。这些证据可以包括证明对方故意夸大损害程度的医疗鉴定报告（如果对方曾就医并夸大伤情）、对方威胁或要挟行为的录音录像、聊天记录等。
   • 在你描述的情况中，虽然对方在报交警后退还了钱财，但如果你能收集到对方之前试图讹钱的证据，如威胁的语音、文字记录，或者有目击者能证明对方的不当行为，那么这些证据将对你告对方敲诈勒索至关重要。

3. 法律后果与处理方式：

   • 根据我国《刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将面临刑事处罚。
   • 在遇到此类情况时，你应立即报警，并尽可能保留相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言，以及对方威胁或要挟的证据等。
   • 公安机关将依法对事故进行现场勘查，询问双方当事人，并收集相关证据。如果证据充分，公安机关将可能对对方立案侦查，并追究其刑事责任。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果对方在报交警后立即退还了钱财，且没有留下任何威胁或要挟的证据，那么告对方敲诈勒索的难度可能会增加。
   • 在这种情况下，你可以考虑通过民事途径来解决问题，比如要求对方按照正规的交通事故处理流程进行，由交警部门进行责任认定，并根据责任比例和实际损失进行合理的赔偿。

建议：

• 如果你认为对方之前存在敲诈勒索的行为，且你有足够的证据支持你的观点，那么你应该立即报警，并向公安机关提供所有相关证据。
• 同时，你也可以考虑咨询专业律师（即我，张鑫律师，专注于刑事辩护、取保候审领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
• 在处理此类问题时，请保持冷静，不要与对方发生不必要的冲突或争执，以免影响后续的法律程序。