结论：村委以建造文化礼堂为名将房屋出租用于开厂，这一行为是否合法，需根据具体情况判断，但通常情况下可能涉及违法，因为这可能改变了土地或房屋的用途，违反了相关法律法规。
分析如下：
土地用途变更的合法性：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，农村土地的使用需严格遵循其规划用途，如宅基地用于居住，农用地用于农业生产等。若村委将原本规划为文化礼堂或宅基地等用途的土地，未经合法程序变更用途即出租用于开厂，这显然违反了土地用途管制原则。
- 即便土地原本规划为建设用地，但用于开厂可能涉及工业用途，与文化礼堂等公共设施用途不符，同样需要经过相关部门的审批和变更手续。
房屋出租的合法性：
- 房屋出租本身需遵循《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的规定，包括租赁期限、租金、用途等条款。若村委将房屋出租用于开厂，且该用途与房屋原本设计或规划用途不符，可能构成违约或违法。
- 特别是当房屋属于宅基地上房屋时，其出租可能受到更严格的限制，因为宅基地主要用于满足村民的居住需求，而非商业或工业用途。
程序合法性的考量：
- 村委在进行任何土地或房屋用途变更、出租等行为时，均需经过村民会议或村民代表会议的讨论和决定，并报经相关部门批准。若未经这些程序即擅自行动，则可能构成违法。
- 此外，村委还需确保出租行为符合当地政府的规划和政策要求，如环保、安全等方面的标准。
法律建议：
- 对于村委：应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保土地和房屋用途的合法性和合规性。在进行任何用途变更或出租行为前，应充分咨询相关部门和法律专业人士的意见，确保程序合法、手续完备。
- 对于村民或相关利益方：若发现村委存在违法违规行为，可向当地政府或相关部门举报并寻求帮助。同时，也可考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起行政诉讼或民事诉讼等。
可能后果：
- 若村委的行为被认定为违法，可能面临相关部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，出租合同可能因违法而无效，导致村委需承担违约责任或赔偿损失等法律后果。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。