您好，关于您提到的“企业让不扣保险费是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，企业不扣保险费，即不依法为员工缴纳社会保险费，是违法的行为。

首先，我们来看法律依据。根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是社会保险的强制性基础，意味着企业有义务为员工缴纳社会保险费，员工也有权利享受相应的社会保险待遇。

进一步地，《中华人民共和国社会保险法》也对此进行了详细规定。该法明确指出，用人单位和个人应依法缴纳社会保险费，个人有权监督本单位为其缴费情况。如果企业未按时足额缴纳社会保险费，社会保险费征收机构有权责令其限期缴纳或补足，并可能采取一系列措施来确保社会保险费的缴纳，包括查询存款账户、申请划拨社会保险费、要求提供担保、签订延期缴费协议，甚至在必要时申请人民法院扣押、查封、拍卖企业财产以抵缴社会保险费。

社会保险对于员工来说至关重要，它涵盖了养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等多个方面，每项保险都对员工的生活和权益有着重大影响。如果企业不缴纳社会保险费，将直接影响员工在这些方面的权益，甚至可能导致员工在面临风险时无法得到应有的保障。

此外，企业不缴纳社会保险费还可能面临严重的违法后果。除了需要补缴社会保险费外，企业还可能面临滞纳金和罚款等行政处罚。同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》，员工有权因企业未依法缴纳社保而解除劳动合同，并要求企业支付经济补偿。

因此，我建议您如果遇到企业不扣保险费的情况，应积极采取措施维护自身权益。您可以首先尝试与企业沟通协商，要求其按照法律规定缴纳社会保险费。如果协商无果，您可以向当地社保局、劳动监察部门等投诉，这些部门有权责令企业改正并补缴费用。如果投诉未能解决问题，您还可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，要求企业补缴社保并寻求经济补偿。

总之，企业不扣保险费是违法的行为，严重损害了员工的合法权益。作为员工，您应充分了解自己的权利，并通过合法途径积极维权。