结论：交了定金后金价下降，能否要求调整价格或退定金需分情况讨论，主要取决于合同约定和法律规定的定金罚则。以下是具体分析：

1. 若合同明确约定“价格随行就市”或类似条款
   若您与金店签订的定金合同中明确约定“价格以交付时市场价为准”或类似条款，则金价下降属于正常市场风险，您无权要求金店按降价后的价格结算，也无权要求退还定金。此时定金的作用是担保您按约定价格购买，金店有权按原合同价格要求您履行义务。

2. 若合同未约定价格调整方式，仅约定“定金不退”或“违约责任”
   根据《民法典》第五百八十七条，定金具有担保性质：

   • 若您因金价下降单方违约（如拒绝购买），金店有权不退还定金；
     
   • 若金店因自身原因（如无货、涨价后拒绝出售）违约，您有权要求双倍返还定金。
     关键点：定金合同未约定价格调整时，价格波动风险由双方自行承担，除非一方存在违约行为，否则无权单方要求变更价格或退定金。

3. 若金店存在欺诈或重大误解（如虚假标价）
   若您能证明金店在签订合同时存在欺诈（如故意隐瞒降价信息）或重大误解（如标价错误），可依据《民法典》第一百四十七条至第一百五十二条主张撤销合同，要求退还定金并赔偿损失。但需注意，此类情形需您提供充分证据（如录音、聊天记录、市场价对比等），否则难以成立。

建议行动步骤：

1. 核查合同条款：优先查看定金合同中是否约定价格调整方式、违约责任等关键条款；
   
2. 与金店协商：若合同未明确约定，可尝试与金店沟通，说明市场情况，争取双方让步（如部分退款或赠送礼品）；
   
3. 保留证据：若协商无果且怀疑金店存在欺诈，需立即收集证据（如付款凭证、合同、市场价截图等）；
   
4. 法律途径：若金店明确拒绝履行合同且您无过错，可向法院起诉主张权利（如要求继续履行合同或赔偿损失）。
   

提示：定金与“订金”不同，定金具有法律担保效力，而订金通常视为预付款。若您支付的是“订金”，可要求全额退还，但需以合同约定为准。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。