针对您提出的“装修合同纠纷中，包工头未按合同履行业主如何起诉包工头”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、准备阶段
收集证据：
- 装修合同：这是最基本的证据，它明确了双方的权利和义务，以及包工头的施工标准和工期等关键条款。
- 付款凭证：证明您已经按照合同约定支付了相应的款项。
- 施工记录：包括工程进度记录、施工日志等，用以证明包工头的施工进度和是否存在延误。
- 沟通记录：您与包工头之间的邮件、短信、电话录音等沟通记录，特别是关于工期延误和质量问题的讨论。
- 工程质量问题照片：如果工程存在质量问题，拍摄清晰的照片作为证据。
确定诉讼请求：
- 明确您想要通过诉讼达到的目的，比如要求包工头承担违约责任、赔偿因工期延误或工程质量问题造成的损失等。
二、撰写起诉状
原被告信息：
- 写明您的（原告）和包工头（被告）的姓名、联系方式、住址等详细信息。
诉讼请求：
- 明确提出您的诉讼请求，比如要求包工头赔偿多少金额、承担哪些责任等。
事实与理由：
- 详细描述包工头未按合同履行的具体情况，包括工期延误、工程质量问题等，并引用合同中的相关条款作为支持。
证据清单：
- 列出您收集的所有证据，并注明每份证据的名称、来源和证明目的。
三、提交起诉
确定管辖法院：
- 通常选择被告住所地或合同履行地的法院进行起诉。根据实际情况选择更方便诉讼的法院。
提交材料：
- 将起诉状和证据材料的副本提交到选定的法院立案庭。确保所有材料都齐全且符合法院的要求。
等待受理：
- 法院在收到材料后会进行审查，如果符合立案条件，会通知您进行缴费等后续事宜。缴费成功后，案件即正式立案。
四、庭审阶段
等待开庭：
- 在案件立案后，您需要等待法院安排开庭时间。期间请保持联系方式畅通，以便法院及时通知。
出庭陈述：
- 在庭审中，您需要清晰陈述事实、出示证据，并积极与对方进行辩论。确保您的陈述和证据能够充分支持您的诉讼请求。
等待判决：
- 庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。您需要等待法院的最终判决结果。
五、后续执行
如果法院判决支持您的诉讼请求，但包工头仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制包工头履行判决，包括冻结银行账户、查封财产等。
综上所述，起诉包工头需要您做好充分的准备，收集充分的证据，并遵循法律程序进行。希望这个解答能够帮助您更好地处理装修合同纠纷问题。