结论：物业服务合同新签未交付的情况下，业主能否投票需分情况讨论，具体取决于投票事项的性质及合同履行阶段。以下从法律角度展开分析：

1. 若投票事项涉及合同成立前的业主共同决定权（如选聘物业）

• 法律逻辑：根据《民法典》第278条，选聘或解聘物业服务企业属于业主共同决定事项，需由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。
• 关键点：若合同尚未签订且物业未交付，但业主已通过购房合同取得专有部分所有权（如商品房买卖合同已备案），则业主身份成立，仍可行使表决权。但实践中，未交付阶段业主可能因未实际入住或未取得产权证，导致参与表决的客观障碍（如无法联系、表决权行使方式不明确）。
• 例外：若开发商在销售阶段通过临时管理规约约定了前期物业选聘程序，且该规约经业主书面确认，则可能排除后续业主对前期物业的投票权。

2. 若投票事项涉及合同履行阶段的调整（如物业费调整）

• 法律逻辑：物业服务合同签订后，若需调整服务内容或费用，需按合同约定或法定程序进行。根据《物业管理条例》第11条，调整物业服务费用属于业主共同决定事项，需经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意。
• 关键点：若合同已签订但未交付，物业尚未实际提供服务，此时调整物业费可能缺乏现实基础（如未产生实际服务成本）。但若合同中已约定交付前的费用标准，且业主通过表决同意调整，则可能有效。
• 风险提示：未交付阶段调整物业费可能引发争议，建议通过补充协议明确费用计算方式及交付前的责任划分。

3. 若投票事项涉及物业交付前的筹备组成立或规约制定

• 法律逻辑：根据《业主大会和业主委员会指导规则》第8条，物业交付前，建设单位应选聘前期物业服务企业，并可组织业主成立首次业主大会会议筹备组。此时，业主的投票权可能受限于筹备组组成规则（如建设单位代表比例）。
• 关键点：若筹备组需通过业主投票产生成员，则已签订购房合同但未交付的业主可参与投票，但需符合地方性法规对筹备组资格的要求（如部分地区要求业主需实际入住）。

实务建议

1. 核查合同条款：优先审查物业服务合同及临时管理规约中关于投票权行使的约定，明确未交付阶段业主的权利范围。
2. 区分投票事项：根据投票内容（如选聘物业、调整费用、规约制定）选择对应的法律依据及表决程序。
3. 留存证据：若业主行使投票权，建议通过书面形式（如邮件、签字文件）固定表决过程，避免后续争议。

总结：物业服务合同新签未交付时，业主能否投票需结合投票事项性质、合同履行阶段及地方性法规综合判断。建议根据具体场景选择适用法律条款，并提前通过合同或规约明确权利义务。如有进一步疑问，可直接向我咨询。