公司以没有项目为由要求员工待岗属于违法行为，员工可通过以下方式有效回击：
明确待岗的违法性
根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容（如调整岗位、薪资或待岗）。若公司单方面以“无项目”为由强制待岗，且未与员工协商一致，则构成违法变更劳动合同。员工有权拒绝待岗安排，并要求公司按原合同约定提供劳动条件。
核查公司待岗的实质目的
实践中，公司常以“待岗”为名变相逼迫员工离职，以规避支付经济补偿。若公司存在以下行为，可进一步证明其违法性：
- 待岗期间未发放或低于当地最低工资标准的80%发放生活费；
- 待岗后未提供复工安排，或要求员工签署自愿离职协议；
- 仅针对特定员工（如高龄、高薪资员工）实施待岗。
若符合上述情形，员工可主张公司恶意待岗，并要求赔偿。
回击步骤与证据收集
- 第一步：书面拒绝待岗
通过邮件或书面函件向公司明确表示：“不同意单方面待岗安排，要求按原合同履行工作职责”。保留送达证据（如邮件截图、快递回执）。
- 第二步：要求公司出具书面文件
若公司坚持待岗，要求其出具加盖公章的《待岗通知书》，明确待岗原因、期限及待遇标准。若公司拒绝出具，可录音或留存聊天记录作为证据。
- 第三步：向劳动监察部门投诉
携带劳动合同、工资流水、拒绝待岗的书面材料等证据，向当地劳动监察大队投诉公司违法待岗行为，要求责令改正。
- 第四步：申请劳动仲裁
若公司未改正，可向劳动仲裁委申请仲裁，主张：
- 继续履行原劳动合同；
- 补发待岗期间工资差额（按原工资标准与实际发放的差额计算）；
- 若因待岗被迫离职，可主张经济补偿金（按工作年限×月工资计算）。
注意事项
- 待岗期间需正常出勤（如到公司报到），避免被公司以“旷工”为由解雇；
- 保留所有与待岗相关的沟通记录、工资发放凭证等证据；
- 若公司以“经营困难”为由待岗，需核查其是否已向工会或全体职工说明情况、听取意见，并向劳动行政部门报告（依据《工资支付暂行规定》第十二条）。若未履行上述程序，待岗行为同样违法。
行动建议：立即向公司发出书面拒绝函，同步收集证据并启动投诉或仲裁程序。若需进一步指导，可直接向我咨询具体操作细节。