对于又聋又哑的人做笔录的情况，我国法律有明确的规定和特殊程序来确保其合法权益得到保障。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律保障与特殊程序
法律明确规定：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，对于又聋又哑的人，由于其生理缺陷可能导致其无法正常表达或理解，因此在制作笔录时，应当采取特殊措施以确保其真实意思表示得到准确记录。
特殊程序要求：
- 翻译人员参与：在制作笔录时，应当邀请通晓聋哑手势的人作为翻译人员参与，以确保又聋又哑的人能够通过手势或其他方式表达自己的意思，并且翻译人员能够准确将其意思转化为书面语言。
- 笔录内容确认：笔录制作完成后，应当让又聋又哑的人阅读（如果其具备阅读能力）或通过翻译人员向其宣读笔录内容，确认无误后签字或按手印。
二、实际操作中的注意事项
尊重与理解：
- 在与又聋又哑的人交流时，应当保持尊重和理解的态度，避免因其生理缺陷而对其产生歧视或忽视。
耐心与细致：
- 由于又聋又哑的人可能无法直接表达自己的意思，因此在交流过程中需要更加耐心和细致，通过观察其表情、手势等非语言方式来理解其意图。
记录准确性：
- 在制作笔录时，应当确保记录的准确性，避免因为翻译错误或理解偏差而导致笔录内容失真。
三、可能面临的法律后果与应对措施
法律后果：
- 如果在制作笔录过程中未遵循特殊程序或未确保又聋又哑的人的真实意思表示得到准确记录，可能会导致笔录内容无效或引发法律纠纷。
应对措施：
- 及时纠正：如果在制作笔录过程中发现存在问题或错误，应当及时纠正并重新制作笔录。
- 法律救济：如果又聋又哑的人或其家属认为笔录内容存在问题或侵犯了其合法权益，可以通过法律途径寻求救济，如申请重新制作笔录或提起诉讼等。
四、建议与指导
提前准备：
- 在涉及又聋又哑的人的案件中，建议提前准备通晓聋哑手势的翻译人员，以确保笔录制作过程的顺利进行。
法律咨询：
- 如果在制作笔录过程中遇到任何问题或困难，建议及时咨询专业律师以获取法律指导和帮助。
综上所述，对于又聋又哑的人做笔录的情况，应当遵循法律规定的特殊程序并确保其合法权益得到保障。在实际操作过程中，需要保持尊重、耐心和细致的态度，并确保记录的准确性。如果有任何问题或困难，可以直接向我咨询。