做笔录时每个人说的都不一样，并不影响笔录的法律效力，公安机关会综合现场勘验、检查、调查情况和检验、鉴定结论来还原事实。具体分析如下：
一. 笔录的法律效力与差异处理
- 笔录的差异不影响其法律效力：在交通事故或其他案件调查中，不同当事人或目击者因观察角度、记忆偏差或利益关联等因素，提供的笔录内容可能存在差异。这是正常的现象，笔录的差异本身并不影响其作为证据的法律效力。
- 公安机关的综合判断：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，公安机关交通管理部门会根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书。这一过程中，公安机关会综合考虑各方笔录，以及现场证据，来还原事故真相。
二. 笔录与事实不符的处理方式
- 如果当事人认为笔录与事实不符，可以在阅读笔录时提出异议，要求补充或改正。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零七条，当事人认为法庭笔录记载有遗漏或者差错的，可以请求补充或者改正。这一原则同样适用于公安机关制作的笔录。
三. 我的观点
- 笔录是案件调查中的重要证据之一，但并非唯一证据。公安机关会结合其他证据，如现场勘查、证人证言、物证等，来综合判断案件事实。
- 如果对笔录内容有异议，应及时提出，并尽可能提供其他证据来支持自己的观点。
综上所述，做笔录时每个人说的都不一样并不影响案件的处理。公安机关会综合各方证据来还原事实，并据此作出相应的处理决定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。