承揽合同不属于铁路专属管辖，而是遵循合同纠纷的一般管辖规则。以下是对此问题的详细分析：

一、专属管辖的定义与范围

专属管辖是指某些特定类型的案件只能由法律规定的特定法院进行审理，其他法院无管辖权，且当事人不能通过协议来改变这一管辖安排。在我国，专属管辖主要适用于不动产纠纷、港口作业纠纷以及继承遗产纠纷等特定类型的案件。承揽合同并不属于这些特定类型的案件，因此不适用专属管辖。

二、承揽合同的管辖规则

对于承揽合同纠纷，其管辖遵循合同纠纷的一般管辖规则。根据《民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷而提起的诉讼，通常由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。这意味着，在承揽合同纠纷中，原告可以选择向被告所在地的法院或合同履行地的法院提起诉讼。

三、协议管辖的可能性

承揽合同的双方当事人还有权在书面合同中协议选择管辖法院。这种选择必须基于双方的真实意思表示，并且所选法院应与争议有实际联系，如被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地或标的物所在地等。然而，这种协议选择不得违反法律对级别管辖和专属管辖的规定。尽管当事人可以协商选择管辖法院，但这种选择不能违背法律的强制性规定。

四、实际操作中的注意事项

不同地区的法院在处理承揽合同纠纷时，可能会根据当地的法律规定和司法实践有所差异。因此，在实际操作中，当面临承揽合同纠纷时，当事人应仔细研究当地的法律规定和司法判例，以确定最合适的管辖法院。

总结与建议：

承揽合同不属于铁路专属管辖，而是遵循合同纠纷的一般管辖规则。在处理承揽合同纠纷时，当事人应根据《民事诉讼法》的相关规定，结合当地的法律规定和司法实践，合理确定管辖法院。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。