建筑工程施工承揽合同纠纷确实属于专属管辖范畴，应由建设工程所在地人民法院专属管辖。以下是对这一结论的详细分析：
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》第三十四条：该条款明确规定了专属管辖的情形，其中包括因不动产纠纷提起的诉讼，这类诉讼由不动产所在地人民法院管辖。建设工程施工合同纠纷，作为与不动产（即建设工程）紧密相关的纠纷，自然适用这一规定。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二十八条第二款：该条款进一步细化了不动产纠纷的范围，明确指出建设工程施工合同纠纷按照不动产纠纷来确定管辖。这意味着，在处理建设工程施工合同纠纷时，应直接适用不动产纠纷的专属管辖规定。
合理性分析
建设工程施工合同纠纷适用专属管辖有其合理性。考虑到建设工程的特殊性，如工程地点固定、施工周期长、涉及大量的实地勘查和鉴定工作等，由建设工程所在地的人民法院进行管辖，能够更方便地进行现场勘查、鉴定、保全等工作。这有利于案件审理过程中相关证据的收集和事实的查明，从而确保纠纷能够得到妥善解决。
误解澄清
有观点提出建设工程施工合同纠纷应由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。然而，这一观点实际上是对法律规定的误解。虽然《民事诉讼法》确实规定了被告住所地和合同履行地可以作为一般合同纠纷的管辖法院，但在专属管辖的规定中，对于特定的纠纷类型（如不动产纠纷），法律已经明确了专门的管辖法院，即不动产所在地人民法院。因此，在处理建设工程施工合同纠纷时，应当严格遵循专属管辖的规定。
实际应用
在实际操作中，如果发生建筑工程施工承揽合同纠纷，当事人应直接向建设工程所在地的人民法院提起诉讼。这一规定不仅简化了纠纷解决的流程，也提高了纠纷解决的效率。同时，它也有助于维护建筑市场的秩序和稳定，促进建筑行业的健康发展。
综上所述，建筑工程施工承揽合同纠纷属于专属管辖范畴，应由建设工程所在地人民法院专属管辖。这一规定既符合法律的明确规定，也体现了对建设工程特殊性的充分考虑和对纠纷解决的便利性追求。如果您在建筑工程施工承揽合同方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。