承包合同并不属于承揽合同，二者在法律上有明确的区分。以下从多个角度对这一问题进行详细分析：
一、定义与性质
承揽合同：根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条的规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽合同强调的是劳务与技术的结合，工作成果具有个性化和特定性，如制作家具、加工零部件等。
承包合同：承包合同则是一种更为宽泛的合同类型，它涵盖多种具体形式，如建设工程承包合同、农村土地承包合同及企业承包经营合同等。承包合同的核心在于一方当事人（发包方）将特定的经营权、使用权或工作任务转移给另一方当事人（承包方），由承包方按照合同约定完成任务或进行经营，并由发包方支付相应的报酬或费用。
二、合同主体与资质
承揽合同：对承揽人的主体资格无严格限制，自然人、个体工商户或法人组织均可成为承揽人，只要具备完成工作任务的技术能力和设备条件。
承包合同：特别是建设工程承包合同，对承包人的资质有严格要求。承包人必须持有相应等级的建筑施工企业资质证书，包括人员素质、技术装备、工程业绩等均需达标。这是为了确保工程质量和施工安全，保护公共利益。
三、合同标的与工作内容
承揽合同：标的通常为较小规模的工作成果，如制作家具、加工服装等具体可交付的成果。工作内容相对简单，不涉及大规模基础设施建设。
承包合同：标的则是各类建设工程项目或特定的经营管理任务，如房屋建设、道路修建、土地承包经营等。这些项目通常投资大、周期长、技术要求高，且涉及公共安全和社会利益。
四、合同监督与管理
承揽合同：定作人主要关注工作成果是否符合约定，对承揽过程的监督相对宽松。检查频率和严格程度较低，主要依赖于承揽人的自我管理和质量控制。
承包合同：特别是建设工程承包合同，受国家严格监管。从勘察、设计到施工等各环节，均需接受相关部门的监督检查，以确保工程质量和施工安全。这是为了保护公共利益和社会安全。
五、法律适用与责任承担
承揽合同：主要受《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同的规定调整。如果因承揽人原因导致工作成果不符合要求或造成损失，一般由承揽人自行承担责任。但如果定作人对定作、指示或者选任有过错，导致承揽人遭受损失的，定作人也需承担相应的赔偿责任。
承包合同：除了受《中华人民共和国民法典》调整外，还需遵守相关领域的专门法律法规，如《中华人民共和国建筑法》、《农村土地承包法》等。在责任承担方面，承包合同通常更为复杂，可能涉及多个责任主体和多种责任形式。例如，在建设工程承包合同中，如果因承包人原因导致工程质量问题或安全事故，承包人可能需要承担民事责任、行政责任甚至刑事责任。
总结与建议：
承包合同与承揽合同在定义、性质、合同主体、合同标的、合同监督与管理以及法律适用与责任承担等方面均存在显著差异。因此，在实际应用中必须严格区分，不能混为一谈。如果您在签订或履行承包合同或承揽合同过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。