实际施工人未签订合同的情况下，应视具体情况向合同相对方、发包人或可能存在过错的第三方主张工程款。以下是对此问题的详细分析：

一、向合同相对方主张工程款

1. 法律依据：根据合同相对性原则，实际施工人有权向与其存在直接合同关系的转包人、违法分包人主张工程款。这是基于双方明确的合同约定，当实际施工人按约完成工程施工任务后，转包人或违法分包人即负有按照合同约定支付工程款的义务。

2. 实际操作：若实际施工人虽未签订书面合同，但存在事实上的施工关系，且能证明双方存在口头约定或实际履行了施工义务，则仍可向合同相对方主张工程款。此时，实际施工人需准备充分的证据，如施工记录、结算单、付款凭证等，以证明自己的施工行为和应得工程款。

二、向发包人主张工程款

1. 法律依据：根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，当实际施工人以发包人为被告提起诉讼时，法院应追加转包人或违法分包人为第三人，并在查明发包人欠付转包人或违法分包人工程款的具体数额后，判决发包人在该欠付范围内对实际施工人承担责任。

2. 实际操作：实际施工人需证明发包人存在欠付工程款的情况，且该欠付与实际施工人无法获得工程款之间存在因果关系。此时，实际施工人可向法院提起诉讼，要求发包人在欠付范围内承担付款责任。

三、向可能存在过错的第三方主张工程款

1. 法律依据：如果总承包人、勘察、设计、监理单位等存在过错行为，且这些行为与实际施工人无法获得工程款之间存在因果关系，实际施工人也有权要求其承担相应的责任。但这一主张通常需要明确的法律依据和充分的证据支持。

2. 实际操作：实际施工人需证明第三方存在过错行为，如总承包商将工程转包给不具备资质的单位、勘察单位提供错误的地质资料导致施工延误等，且这些行为直接导致了实际施工人无法获得工程款。此时，实际施工人可向法院提起诉讼，要求第三方承担相应的赔偿责任。

四、主张权利前的准备与注意事项

1. 证据收集：实际施工人在主张工程款前，应准备好合同、施工记录、结算单、付款凭证等相关证据材料，以证明自己的诉求合理合法。

2. 法律咨询：由于建设工程纠纷涉及复杂的法律关系和证据收集，实际施工人在主张权利前可咨询专业律师，以获取更准确的法律建议。

3. 风险防控：为避免类似纠纷的发生，实际施工人在签订合同前应充分了解对方的信用情况和支付能力，并在合同中明确约定工程款的支付方式、时间等相关条款。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。