关于您提到的买车时卖车方称置换补贴能领，但开的发票是外省的，这一行为是否违法的问题，需要分情况讨论：
如果外省发票的开具符合税法规定：
- 发票的开具应当遵循真实、合法、有效的原则。如果卖车方确实在外省有合法的经营场所或业务活动，且按照税法规定正确开具了发票，那么这种行为本身并不违法。
- 置换补贴的领取通常与购车发票、车辆信息等相关。只要发票真实有效，且符合置换补贴的领取条件，您就有权领取置换补贴。
如果外省发票的开具存在违法行为：
- 如果卖车方为了逃避税收监管、虚开发票或进行其他违法活动，而故意在外省开具发票，那么这种行为就是违法的。
- 虚开发票不仅违反了税法规定，还可能涉及诈骗等刑事犯罪。如果因此导致您无法领取置换补贴或遭受其他损失，您有权要求卖车方承担相应的法律责任。
法律建议：
- 核实发票真实性：在领取置换补贴前，务必核实发票的真实性和合法性。您可以通过向当地税务机关查询或咨询专业律师来确认发票的有效性。
- 保留相关证据：如果发现卖车方存在违法行为或您因此遭受了损失，请务必保留好相关证据，如购车合同、发票、置换补贴申请材料等。这些证据将有助于您维护自己的合法权益。
- 及时维权：如果您发现卖车方存在违法行为或您因此遭受了损失，应及时向相关部门举报或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果卖车方的行为被认定为违法，他们可能会面临税务机关的处罚，包括罚款、没收违法所得等。
- 如果您因此遭受了损失，您有权要求卖车方承担赔偿责任。如果卖车方拒绝赔偿或无法联系到卖车方，您可以通过法律途径来维护自己的权益。
总结与提醒：
在购车过程中，务必保持警惕，仔细核实卖车方提供的所有信息和文件。如果发现任何可疑或违法行为，应及时向相关部门举报或咨询专业律师。如果您在购车或领取置换补贴过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。