不能直接告他诈骗，因为你在贷款合同上签字，表明你同意用你的房产证为他贷款提供担保，这构成了一种民事法律关系，而非他对你实施诈骗的刑事法律关系。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 关于诈骗的定义

1. 诈骗，是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
2. 在你的案例中，如果你是在清楚了解贷款事宜并自愿签字的情况下，对方并没有虚构事实或隐瞒真相，因此不构成诈骗。

二. 关于你签字的法律后果

1. 你在贷款合同上签字，意味着你同意作为担保人，用你的房产证为对方的贷款提供担保。
2. 如果对方无法偿还贷款，银行或贷款机构有权根据你的担保合同，要求你承担还款责任，甚至可能执行你的房产。

三. 你的权益保护

1. 我建议你首先查看贷款合同的具体条款，了解你的担保责任和还款义务。
2. 如果你发现合同中存在不公平或不合法的条款，你可以考虑向法院提起诉讼，请求确认合同无效或撤销合同。
3. 如果你已经因为对方的贷款行为而遭受了经济损失，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿你的损失。

综上所述，你不能直接告对方诈骗，但你可以通过民事法律途径来保护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告诉我。