包工包料的工程并不一定需要第三方审计。这主要取决于合同双方的约定以及相关法律法规的具体要求。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律法规层面

• 法律并没有明确规定包工包料的工程必须请第三方进行审计。
• 但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人在履行合同过程中应当遵循诚实信用原则。引入第三方审计可以作为一种保障措施，以确保结算的公正性和准确性，符合法律规定的诚实信用原则。

二. 合同约定层面

• 如果双方在合同中明确约定了需要请第三方进行审计，那么双方就应当遵循合同约定。在这种情况下，不请第三方审计可能会构成违约行为。
• 如果合同中没有明确约定，是否请第三方审计就取决于双方的协商和实际需求。

三. 实际操作中的考量

• 引入第三方审计可以更加客观地评估工程款项的合理性，避免因为双方的信息不对称或者利益冲突而导致的结算纠纷。这对于保障双方权益和确保结算公正性是有益的。
• 然而，是否请第三方审计也需要考虑成本效益因素。如果工程规模较小或者双方对结算金额没有异议，可能就没有必要请第三方审计。

综上所述，对于包工包料的工程是否需要第三方审计并没有绝对的答案。这需要根据合同双方的约定、法律法规的具体要求以及实际操作中的考量来决定。我建议在签订合同时就明确约定是否需要第三方审计，以避免后续可能产生的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。