房租多的不退是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
合同有明确约定且合法：
- 如果在租赁合同中，双方明确约定了在某些情况下（如租客提前解约、未按约定用途使用房屋等），房东有权不予退还剩余租金，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么房东依据此条款不退租金是合法的。这体现了契约精神，即双方自愿平等签订合同，并应按合同条款履行义务。
合同无相关约定或约定不明确：
- 若租赁合同中未明确规定租客违约时房东可扣除租金，或约定不明确，房东直接拒绝退还租金则可能违法。因为租金是租客使用房屋的对价，若租客已支付但因违约提前结束租赁，房东虽可要求租客承担违约责任，但不能直接扣留全部租金。此时，房东应合理扣除因租客违约造成的损失后，退还剩余租金。若房东拒绝退还合理部分，租客有权通过协商、调解或诉讼等方式维权。
违约金过高的情况：
- 即使合同中约定了租客违约时房东可不退租金作为违约金，但若该违约金数额过高，显失公平，租客有权向人民法院或仲裁机构申请适当减少。法院或仲裁机构会综合考虑实际损失、合同履行情况、当事人过错程度及预期利益等因素进行调整。
法律建议：
- 对于租客而言，在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任和租金退还的约定，确保自己的权益不受侵害。
- 对于房东而言，在制定租赁合同时，应合理设定违约责任和租金退还条款，避免因条款设置不当而引发法律纠纷。同时，在租客违约时，应依法行使权利，合理扣除损失后退还剩余租金。
可能后果：
- 若房东无正当理由拒绝退还租金，租客有权通过法律途径追究房东的责任，要求退还多收的租金并可能获得相应的赔偿。
- 若租客因违约而需承担违约责任，但认为房东扣除的租金过高，也有权通过法律途径申请调整违约金数额。
综上所述，房租多的不退是否违法，需结合租赁合同的具体内容和法律法规进行综合判断。在处理此类问题时，建议双方遵循契约精神，合理行使权利并承担义务，以确保租赁关系的和谐稳定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。