核心前提：租赁门市过程中，乙方（承租方）未按法律规定缴纳相关税费。
核心结论：针对乙方不缴税的问题，需结合法律关系、合同约定及行政程序综合处理，具体分以下情况：

1. 明确税费承担主体

   • 若租赁合同中明确约定“税费由乙方承担”，则乙方不缴税构成违约。甲方（出租方）可依据《民法典》第577条，要求乙方履行纳税义务或赔偿损失。
     
   • 若合同未约定，需根据《房产税暂行条例》《个人所得税法》等规定，判断税费法定承担方（通常房产税由产权人缴纳，但部分地区可能约定由承租方承担）。若法定承担方为甲方，乙方无直接纳税义务，但可能因协助义务（如提供发票）产生纠纷。
     

2. 行政程序追责

   • 税务机关可依据《税收征收管理法》对乙方直接追缴税款及滞纳金，并处以罚款（如偷税金额50%至5倍罚款）。甲方可向税务机关举报乙方逃税行为，由税务机关介入调查。
     
   • 若乙方拒不缴纳，税务机关可采取强制执行措施（如冻结账户、查封财产），甲方无需自行追讨。
     

3. 合同解除权行使

   • 若乙方不缴税导致甲方被税务机关追责（如甲方需代缴房产税），或合同约定“乙方不缴税构成根本违约”，甲方可依据《民法典》第563条解除合同，并要求乙方赔偿损失（包括代缴税款、违约金等）。
     

4. 证据固定与诉讼准备

   • 甲方需留存租赁合同、税务机关通知、沟通记录等证据，证明乙方未履行纳税义务。若协商无果，可向法院起诉，要求乙方履行合同或赔偿损失。
     

风险提示：若甲方未依法申报自身应纳税费（如房产税），可能被税务机关追责，与乙方是否缴税无关。建议甲方先自查纳税义务，再通过法律途径解决乙方违约问题。

建议行动步骤：

1. 核查租赁合同条款及税费法定承担方；
   
2. 向乙方发送书面催告函，要求限期缴税；
   
3. 向税务机关举报乙方逃税行为；
   
4. 若损失扩大，准备证据提起民事诉讼。
   

如有进一步细节需分析（如合同条款、地区税收政策），可直接向我咨询。