厂里调整工资后员工离职，一般情况下厂里不应扣工资，但具体还需根据调整工资的合法性、劳动合同的约定以及离职的原因等因素来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

一、工资调整的合法性

1. 合法调整：如果工厂调整工资是出于合法的目的，如根据市场行情、企业经营状况或员工工作表现进行合理调整，并且调整后的工资不低于当地最低工资标准，那么这种调整是合法的。在这种情况下，员工离职时，工厂不应扣减工资。

2. 非法调整：如果工厂未经员工同意，擅自降低工资标准，或者调整后的工资低于当地最低工资标准，那么这种调整是违法的。员工有权要求工厂按照原工资标准支付工资，并在离职时获得应得的工资报酬。如果工厂扣减工资，员工可以通过法律途径维护自己的权益。

二、劳动合同的约定

1. 合同有约定：如果劳动合同中明确约定了工资调整的条件和程序，并且工厂按照合同约定进行了调整，那么员工离职时，工厂应按照调整后的工资标准支付工资。

2. 合同无约定或约定不明：如果劳动合同中没有约定工资调整的条件和程序，或者约定不明确，那么工厂调整工资时需要与员工协商一致。如果员工不同意调整，工厂不能单方面降低工资标准。在这种情况下，员工离职时，工厂应按照原工资标准支付工资。

三、离职的原因

1. 员工主动离职：如果员工是主动离职，并且工厂调整工资是合法的，那么员工离职时，工厂应按照调整后的工资标准支付工资，不应扣减。

2. 工厂违法解除或员工被迫离职：如果工厂违法解除劳动合同，或者因为工厂的原因（如未及时支付劳动报酬、未提供劳动条件等）导致员工被迫离职，那么员工有权要求工厂支付经济补偿金，并且工厂应按照原工资标准支付离职前的工资报酬。在这种情况下，工厂扣减工资是违法的。

法律建议

• 保留证据：无论哪种情况，员工都应保留好与工资调整、离职相关的证据，如工资条、劳动合同、离职证明等，以便在需要时维护自己的权益。
• 协商解决：如果员工与工厂在工资问题上存在争议，可以尝试通过协商解决。协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 法律途径：如果工厂扣减工资的行为违法，员工可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请强制执行等。

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