针对您提出的“签了租赁合同但没收到钱房产税怎么交”的问题，以下是根据相关法律法规及政策规定，为您提供的详细解答：

一、房产税缴纳的基本原则

在已签订租赁合同但尚未收到租金的情况下，房产税的缴纳并不因租金的未收而免除。根据税法规定，无论是否实际收到租金，只要租赁合同中明确了租金金额和支付时间，就产生了房产税的纳税义务。

二、房产税的计税依据

1. 从价计征（自用或未明确租金情况）：

   • 若房屋用于自用或租赁合同中未明确租金金额，则按照房产的计税余值来计算房产税。
   • 计算公式为：应纳税额 = 房产原值 × (1 - 扣除比例) × 1.2%。其中，扣除比例由省、自治区、直辖市人民政府在税法规定的减除幅度内确定。

2. 从租计征（出租且明确租金情况）：

   • 当房屋用于出租且租赁合同中明确了租金金额时，正常情况下按租金收入来计算房产税。
   • 税率为12%（个人出租住房按4%税率征收）。
   • 计算公式为：应纳税额 = 租金收入 × 税率。即便未实际收到租金，也需按照合同约定的租金金额计算并缴纳房产税。

三、纳税义务发生时间

房产税的纳税义务通常发生在房屋交付使用之次月起，或按照合同约定的租金应付日期确定。一旦到达这些时间点，无论是否收到租金，都应开始履行纳税义务。

四、特殊情况处理

1. 租金减免：

   • 如因特殊原因（如疫情期间）房东给予租户租金减免，应关注当地政府是否出台相应政策，允许调整房产税计税依据或给予减免优惠。
   • 若有相关政策，可按照政策规定申请调整或减免房产税。

2. 租金支付纠纷：

   • 若因租金支付发生纠纷导致租金未收到，这并不改变纳税义务。
   • 纳税人需先按规定计算缴纳房产税，同时通过法律途径解决租金追收问题。

3. 承租人原因导致租金未收：

   • 纳税人可向税务机关说明情况并提供相关证据，如租赁合同、租金支付记录等。
   • 税务机关会根据具体情况进行审核和判断，但并不能作为不缴纳房产税的理由。

五、法律责任与建议

1. 法律责任：

   • 如纳税人未按时缴纳房产税，可能会面临滞纳金等处罚。
   • 税务机关将依法对逾期未缴税款加收滞纳金，并可能采取其他强制措施。

2. 建议：

   • 纳税人应准确把握税收政策，及时足额申报缴纳房产税。
   • 如有特殊情况或疑问，建议及时咨询当地的税务机关或专业的税务顾问，以确保合规操作并降低税务风险。

综上所述，已签订合同但未收到租金时，房产税的缴纳需遵循税法规定，不能因未收到租金而不履行纳税义务。纳税人应充分了解相关政策规定，确保合规操作并维护自身权益。