若履行担保责任通知书上的签名系伪造，担保人通常可以解除担保责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
担保合同的成立与生效：
- 担保合同是双方真实意思表示的产物，需要担保人亲自签名或盖章以表示其同意承担担保责任。
- 如果签名是伪造的，那么该担保合同并非担保人的真实意思表示，因此从法律上讲，该合同对担保人不具有约束力。
伪造签名的法律后果：
- 伪造签名可能构成欺诈行为，违反了诚实信用原则。
- 在民事法律关系中，欺诈行为可能导致合同无效或被撤销。
解除担保责任的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因欺诈、胁迫等手段订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。
- 在担保合同中，如果担保人能够证明签名是伪造的，且该伪造行为导致了其错误地承担了担保责任，那么担保人可以请求法院或仲裁机构撤销该担保合同，从而解除担保责任。
二、实践角度
证据收集与证明：
- 担保人需要收集足够的证据来证明签名是伪造的，如笔迹鉴定报告、证人证言等。
- 这些证据将用于支持担保人的主张，即其并未同意承担担保责任。
法律程序与诉讼：
- 担保人可能需要通过法律程序来解除担保责任，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，担保人需要充分陈述事实、提供证据，并接受法院或仲裁机构的审查和判断。
与债权人的协商：
- 在某些情况下，担保人也可以尝试与债权人进行协商，看是否能够达成和解或撤销担保合同的协议。
- 如果债权人同意撤销担保合同，那么担保人就可以避免通过法律程序来解除担保责任。
三、注意事项与风险提示
及时行动：
- 一旦发现签名是伪造的，担保人应尽快采取行动，收集证据并寻求法律帮助。
- 拖延时间可能会导致证据丢失或法律程序上的不利。
法律风险：
- 虽然伪造签名通常会导致担保合同无效或被撤销，但担保人仍需注意法律程序上的风险。
- 例如，如果担保人未能充分证明签名是伪造的，或者法院或仲裁机构认为担保人存在过错或应承担部分责任，那么担保人可能仍需承担一定的法律责任。
专业咨询：
- 在处理此类复杂法律问题时，担保人应寻求专业律师的帮助。
- 律师可以提供法律意见、协助收集证据、代表担保人参与法律程序等。
建议：如果您作为担保人发现履行担保责任通知书上的签名是伪造的，请尽快收集证据并咨询专业律师。律师将根据您的具体情况提供法律意见，并帮助您通过法律程序解除担保责任。有问题可以直接向我咨询。