父母财产分配不公平，子女在特定情况下是可以维权的，但并非所有“不公平”的分配都能通过法律途径解决。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律视角下的“公平”原则

在家庭财产分配中，法律并不强制要求父母必须“平均”分配财产给子女。父母作为财产的所有者，享有对财产的处分权，他们可以根据自己的意愿、子女的实际情况（如经济状况、健康状况、对家庭的贡献等）以及道德、情感等因素，自由决定财产的分配方式。这种分配方式，只要不违反法律的强制性规定（如不得侵害国家、集体或第三人的利益，不得违反公序良俗等），就是合法的，子女应当尊重。

然而，如果父母在分配财产时，存在以下情形，子女则可以通过法律途径维权：

1. 存在欺诈、胁迫等情形：如果父母在分配财产时，受到子女的欺诈、胁迫，导致分配结果显失公平，父母或受影响的子女可以请求法院撤销该分配行为，并重新进行分配。
2. 违反法律强制性规定：如果父母在分配财产时，违反了法律的强制性规定，如将财产分配给非法组织或个人，或者将财产用于非法活动等，子女可以依法向有关部门举报，并请求法院确认该分配行为无效。
3. 未保留必要份额：对于缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人（如未成年子女、无劳动能力的父母等），父母在分配财产时，应当为其保留必要的份额。如果未保留，该继承人可以请求法院在遗产处理前，根据其经济状况，为其保留适当的遗产。

二、实际操作中的建议

1. 沟通协商：在发现父母财产分配不公平时，子女首先应当尝试与父母进行沟通协商，了解父母的分配意图和考虑因素，表达自己的想法和诉求。通过沟通协商，往往能够达成双方都能接受的分配方案。
2. 寻求调解：如果沟通协商无果，子女可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、社区调解中心等。这些机构具有中立性和专业性，能够帮助双方达成调解协议，解决纠纷。
3. 提起诉讼：如果调解无果，且子女认为父母的分配行为确实违反了法律或侵害了自己的合法权益，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，子女需要提供充分的证据证明自己的主张，并接受法院的审理和判决。

三、注意事项

1. 尊重父母意愿：在维权过程中，子女应当尊重父母的意愿和处分权，不得采取过激行为或侵犯父母的合法权益。
2. 保留证据：子女在维权过程中，应当注意保留相关证据，如父母的分配方案、沟通协商记录、调解协议等，以便在需要时提供证明。
3. 寻求专业帮助：由于家庭财产分配纠纷往往涉及复杂的法律关系和情感因素，子女在维权过程中可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

最后需要强调的是，家庭财产分配纠纷往往涉及家庭成员之间的情感和利益冲突，因此在处理过程中应当注重调解和协商，尽量通过和平方式解决纠纷。如果确实无法协商解决，再考虑通过法律途径维权。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。