在建设工程合同中，若要约定工程量增加不予计算的情况，通常可以通过在合同中明确约定相关条款来实现。以下是一些具体的合同形式及要点分析：

1. 固定总价合同：

   • 形式：固定总价合同是指合同双方约定一个固定的总价，无论工程量如何变化，该总价均不调整。
   • 要点：在此类合同中，工程量增加通常不会导致合同价款的增加，因为合同价款已经固定。但需注意，如果工程量增加是由于发包人变更设计或增加工作内容等原因导致的，且合同中有明确约定，则可能需要根据约定进行调整。不过，若合同明确约定“工程量增加不予计算”，则即使工程量增加，承包人也无权要求增加合同价款。

2. 单价合同中明确约定工程量增加不予调整的条款：

   • 形式：单价合同是指合同双方约定以工程量清单及其综合单价进行合同价款计算、调整和确认的建设工程施工合同。在单价合同中，通常工程量变化会导致合同价款的相应调整。但双方可以在合同中特别约定，对于某些特定情况下的工程量增加，不予计算或调整合同价款。
   • 要点：此类约定需要明确具体、清晰无误，以避免后续争议。例如，可以约定“因设计变更导致的工程量增加，若增加部分工程量未超过原工程量的X%，则不予计算增加部分的价款”。

3. 补充协议或变更协议：

   • 形式：在合同履行过程中，双方可以通过签订补充协议或变更协议的方式，对原合同中的工程量计算规则进行修改或补充，明确约定工程量增加不予计算的情况。
   • 要点：补充协议或变更协议应明确、具体，且需双方协商一致并签字盖章后生效。此类协议具有与原合同同等的法律效力，双方应严格遵守。

法律建议：

• 明确约定：在签订合同时，双方应尽可能明确、具体地约定工程量计算规则、价款调整方式等关键条款，以避免后续争议。
• 注意风险：对于承包人而言，接受“工程量增加不予计算”的条款可能意味着承担更大的风险。因此，在签订合同前，应充分评估项目风险，并考虑在合同中设置相应的风险分担机制。
• 法律审查：在签订合同前，建议双方聘请专业律师对合同条款进行法律审查，以确保合同条款的合法性、有效性和可操作性。

可能后果：

• 若合同中明确约定了“工程量增加不予计算”的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，则双方应严格遵守。若一方违反该条款，可能需承担违约责任。
• 若因工程量增加导致合同无法履行或履行困难，双方应协商解决。协商不成的，可根据合同约定或法律规定寻求法律救济。

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